店家特色
厨师
牧野弘和先生——超越法国料理的界限
料理
套餐充满惊喜和童趣
空间
在吧台与时间共度空间的幸福
评论
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评论 1,010条关注者 19,075人
这次金泽之旅找到了我最喜欢的餐厅。
这是这次金泽之行最美味最喜欢的餐厅！从金泽站乘坐出租车约10分钟。所有的菜都非常好吃！我强烈推荐它。看解谜菜单很有趣。该建筑由木头制成，位于一个安静的区域，营造出一个非常轻松的空间...查看详情
2024/05 访问
1 次
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评论 182条关注者 119人
「MAKINONCÎ」
我们使用石川县的材料，并融合了法国、日本、意大利和德国的各种元素。物品的数量、体积、展示和招待都非常出色。一些意想不到的配对。还有一个候诊室。菜单是你可以从插图中想象到的类型。首先...查看详情
2024/02 访问
1 次
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评论 1,044条关注者 305人
牧野先生的家在牧野剧场开演
按对讲机即可进入这座仿照牧野主厨家而建的建筑。下层是包间，上层是U型吧台，上层座位上，厨师就在你面前进行最后的收尾工作，成为一场剧院式的餐点。菜单大约每两个月更换一次，但从标准的胡...查看详情
2024/02 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Makinonchi（Makinonchi）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
Tabelog 法式料理 WEST "百名店" 2023入选店
Tabelog 法式料理 WEST "百名店" 2023入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| 菜系 | 法式料理 |
| 预订・咨询 |
050-3503-3318 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 地址 |
石川県金沢市山の上町25-18 |
| 交通方式 |
距離东金泽 1,925 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 40,000～JPY 49,999JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
（ 吧台9席单间2间） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 包厢 |
可 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 3台 (预约制) |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,座位宽敞,有吧台座位,无障碍空间,有无障碍通道 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
,有品酒师 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎婴儿,欢迎学龄前儿童,欢迎小学生),有儿童菜单,可携带婴儿车
带孩子的客人只能安排单间。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.7.7 |
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厨师牧野弘和先生——超越法国料理的界限
出生于石川县金泽市。 高中毕业后，他在京都和名古屋接受培训，然后搬到银座的 Le Manoir d'Astin。 他前往法国，在两家勃艮第星级餐厅店进一步磨练自己的技能。 2007年，他在金泽市开设了“牧野法式餐厅”。 2020年，他搬到了同城的山上町，并开设了“MAKINONCΔ。
料理套餐充满惊喜和童趣
这些菜肴使用了大量北陆地区的海鲜和白山市的新鲜蔬菜，从传统的法国料理到日本料理甚至中式烹饪技术，再加上牧野厨师自由的创意和俏皮的菜肴，总共约有 14 道套餐。例如，有一天，在金融家从一个古董百宝箱中现身结束用餐之前，自制的甲壳类萨布莱（Sablé）是一道令人惊喜的小菜。
空间在吧台与时间共度空间的幸福
在围着做饭的牧野主厨的大“コ”字柜台，客人可以一起用餐。如同被邀请到主厨家中一样的轻松氛围中，客人大家可以共享时间和空间，悠闲地尽享展现得令人眼花缭乱的料理。另外，还有2间包间，因此想要和同行者慢慢交谈的人和有小孩子的人也能安心地享受美食。
像被邀请到家里一样的放松。委身于主厨自由奔放的料理中，度过美味的片刻时光。
进入一栋乍看并不像餐厅的私人住宅，您会发现一个宛如秘密基地的神秘空间。MakinoncÎ 是主厨牧野宏和的理想之地，"在朋友家般的轻松空间里享用最美味的食物"。日间和夜间的一个套餐以法式料理为基础，但又不拘泥于任何流派，玩出了自由奔放的趣味。有时会提供用陶罐煮的米饭和面条作为收尾。吃到撑是难免的。
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