评论列表 : Bon.nu

1.自然～太阳、天空、土壤、草地～
2.萃取~奥玛虾~
3.简单～香菇～♡♡
4.番茄田～番茄～
5. 抽面～沙丁鱼～
6. Bonyuyaki ~ Vines Beef (Ichibo) ...

·自然
・提取龙虾
・简易香菇
・番茄田
・沙丁鱼捞面
・Bonyu-yaki Vines 牛沙朗
・红烧天然纪念物三岛牛沙朗
・宝玉牛奶
・天然神蛋

雅克·普里尔·穆西尼 19...

抱歉评分较低。
我想：“这是我第一次做这样的事情。”这么久以来，我第一次感觉自己输给了厨师。店主很棒，您绝对应该至少参观一次。
但性价比不够好。
不知道是不是房租不是黄金地段，我和女朋友第二次付...

这次是我最喜欢的河猪。

令人惊讶的是，我把今天早上抓到的东西放进去了，并及时赶上了午餐。

去过的人都会知道，在配料展示后的短时间内，配料就被提取出来，成为汤。 ,

嗯，就是这个味道，...

在安静的店内，因为是在里面的半单间用餐，所以吃得很开心。活用了食材的味道的料理，第一次去这么能享受食材本来味道的店，非常感动。每一道菜都很少，稍微有点不足，但是味道非常满意。

这是我受邀后第一次来访。
这是为女孩聚会保留的。

菜单和食物确实简单又美味。

印象最深刻的是龙虾浓汤。
请我带你看看龙虾
龙虾浓汤仅需 10 分钟即可完成。

我很惊讶，因为我以...

听到对过去烹饪界巨头的贬低评论有点难以接受，但我很钦佩他们相信自己和探索新烹饪方法的态度。
老实说，这是相当极端的。另一方面，葡萄酒也相当极端，但这个选择是最好的。
请尽情享受。

谢谢你的饭菜！

Instagram：帕米坦

Kurusu's 餐厅以其美食而闻名。
据说Bonyu先生只使用水和盐来调味。
将食材的味道发挥到极致。
当谈论您最喜欢的法国料理时，经常会提到 Bonyu 先...

Instagram：@abura_hate
https://www.instagram.com/abura_hate
感谢您的光临。
如果您能关注我、喜欢我的帖子、保存它们并在 Instagra...

可口的！我认为除了Bonyu之外，没有任何其他菜肴能够如此充分地利用食材。
我很想再去一次！
那天是我的生日，所以我为我准备了一个蛋糕，我拍了一张非常可爱的房子形状的照片。我们还建议您生日那天去。...

满意度低，没有饱腹感，除了牛肉以外的食材和菜肴没有惊艳，
该服务也是昭和时代的老式且草率的呈现方式。
店主是没有服务经验的前美食评论家Kei Kurisu。
当然，我没有服务经验，也不是侍酒师，...

这一天，我去了博纽先生那里，他的美食朋友们对他评价很高。

我很期待，但就我个人而言，我在客户服务方面遇到了困难，所以我无法专注于食物。
我想我在那儿呆的时间还不到一个小时。

很多菜肴都是...

这是一种将食材的味道发挥到极致的餐厅，让您享受充分利用食材的菜肴。

关于每道菜的烹饪过程和使用的食材的故事都令人惊讶。
这道汤只用虾、水和盐制成，非常浓郁，味道浓郁。 大白菜烩饭的味道也是如此...

位于三牛桥的法国料理“Bonyu”。高特米约 2023 16.5/20。食べログ银牌 2023。食べログ100 家著名商店 2023 年。由来栖圭主持。 Bonyuyaki 是一种简单地将酒添加到草莓...

我仍然无法忘记这家用食材的力量制作出粘稠拳头的餐厅。这就是印象。
食材的鲜味令人难以置信，舞茸的鲜味更是令人惊叹！ ！
蓝色龙虾太棒了！材料的深度仍然给我留下了深刻的印象。

还有当时吃的现在...

一年一次的大活动！我在博努吃了白松露套餐。店里已经摆满了白松露。你将会被这么多令人难以置信的菜肴轰炸。食物非常美味而且令人惊讶。最后的白松露蛋糕是一生难忘的回忆！

这家店表达了克鲁兹先生的结论，那就是最大限度地发挥每种食材的风味。
它不是一味追求美味，而是追求理想烹饪风格的结果。

他对烹饪的执着、他的思维方式和他的哲学都非常强烈和有趣。
这是一次独特且...

[Bonyu]...由美食家Kei Kurusu经营的餐厅♪菜肴充满创意。
从三口桥站步行就能欣赏到我去过的世界的美景(#^.^#)。
店里的气氛很可爱，很舒服。这次让我在私人房间里放松一下。
...

我将从关西专程前往东京来参观这家商店。

这是非常值得的价格。

原本只用来吃饭的2亿日元彩票奖金在这里得到了很好的利用。

食材很棒，但这家餐厅的葡萄酒选择也很出色。

只听说过名字的超级名贵牛……「竹谷鹤牛」（竹谷鹤牛）
我以为它读作 Takenoya ^^;

仅饲养了15只纯种狗。
一种神秘的牛，每年只释放一头牛到世界上。
（目的地当然是Bonyu）
...

素材の良さそのままを料理しているボニュ、８年前に最初行った時は感動した。その後も何回かいったが、もう６年ぶりになる。久しぶりだったが昔の味は変わらない。とってもおいしかった。

オマール海老は、見...

見蘭牛のビーフジャーキーから興味を持ち、ようやく見島牛などの日本の和牛にたどりつきました。美食の帝王 来栖さん 主催のレストランです。香りたつ数々の料理 狂うほどうまいです。生きててよかった。ありがと...

単純な美味しさであれば色々と他でもいくらでもありそうですが、ここのお店は1つの素材の旨さを伝える料理ってコンセプトで作られているので、食体験としてとても良い物でした。
ここでしか食べられない料理です...

美味しいものをたべすぎて一周回ってしまった人が楽しめるお店。高級食材や珍しい食材を求めて訪れるとがっかりするかも。自然農法の野菜を最大限に活かす料理たち。確かに凄いのよ。こんなことできない。でも。でも...

行きたいと思っていたボニュさんについに初訪問しました。
他のクチコミでも唯一無二と評されていましたが、説明も然り、料理も然り、ここでしか体験できない時間でした。ワインも美味しくいただきました。
価...

久しぶりの新規開拓
以前から美食家の方達が絶賛するボニュさんへ

ハマる方にはハマるんだろうな！と思いました。
せっかくなのでワインも

唯一無二のようなお料理をいただけます。
わたしは...

2024.9月
初来店

コースは43000円
場所は閑静な住宅街にあります

こだわりがすごくフレンチってよりはイノベーティブの究極系って感じです。

どの料理もシンプルだけど素材の...

初訪問のボニュさん( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
皆がすごいという理由が分かりました.ᐟ

一つ一つのお料理へのこだわりが
他のお店とは比にならない
すごくこだわりの強いお店です←いい意味で♥...

この日はかねてより一度訪れてみたかったこちら、ボニュさんへ妻と訪問。
Omakase経由で49800円のコース。

結構アットホームな感じの店内。
一品一品、来栖オーナーが丁寧に、そして誇らし...

代々木の西参道から住宅街の路地に入った路面店
シンプルな店内
カウンターはあれども使用していない様子
素材を邪魔せず活かし切るという料理哲学の饒舌な店主
オマール海老のビスクに驚嘆
土ごと焼...

美食家のお客様にお肉が好きです！とお話ししていたらこちら天然記念物の牛を食べられるお店ボニュさんに
常連のお客様が連れて行って下さいました(*´∇｀*)

ランチのお時間に
現地予約時間10分...

見島牛のビーフジャーキー
自然～太陽・空・土・草～
抽出 ～オマールエビ〜
シンプル 〜椎茸～
蕾～ブロッコリー〜
土～じゃがいも～
ボニュ焼き～蔓草牛（サーロイン）～
ボニュ焼き～蔓草...

数年ぶりに奮発して、高級店へ。
美食家、来栖けい氏がオーナーのこちら。

最寄り駅は参宮橋で、住宅街に溶け込んで
ひそやかにお店があります。

店内は料理のコンセプトにも通じる
余計なも...

この店は非常に特別な料理スタイルを持っており、食材を丁寧に処理し、料理の過程で食材本来の味をしっかりと閉じ込めています。
ロブスターの脳みそで作ったスープは非常に印象的で、何の調味料も加えず、その鮮...

あらゆる食の概念が覆されました。衝撃でした。おいしいは最低条件。素材が本来持つ香りにフォーカスし、最大限の香りが引き立つ条件を揃えて提供してくれます。

「抽出」と名付けられたオマールのビスクは、...

本日はずっと行きたかったボニュさんに初訪問です。
素材本来の美味しさを最大限引き出す事のみに焦点を当てた調理法と素材自体へのこだわり。
どの料理も絶対に他のお店では味わえない美食家来栖けいさんの究...

素材を極限まで生かしたお料理は、センスの塊のオーナーが全て考え、来店するお客様の回数によってはお出しする料理も変化して行く。2回目でしたが初心者の如く初歩メニューを頂戴しました。結露は激ウマと言える料...

ワイン好きの友人の勧めで、ボニュさんへ初めての訪問。
結果からお伝えすると、今まで行ったワインに合わせたお料理の味でカンテサンスを超え、1番感動しました。
贅沢にもオールペアリングでいただいたので...

「使うのは水と塩だけ」
念願のボニュ！！
トレイスさんに行った時からずっと行ってみたかったので感激。
来栖けいさんにもお会いできて嬉しかったです(^^)
初回だとコースは一択みたい。(一番高い...

参宮橋から少し歩くと少し欧州調の可愛らしいお店があります。中に入るととてもシンプルな内装でとても明るい照明が気持ちいいです。そして、出されるお料理は、全て一つの素材をとにかく追求し雑味を徹底的に排除し...