评论列表 : LATURE

我用它作为送给我妻子的生日礼物。使用野味的套餐出奇的新鲜，没有任何味道或味道。每道菜都经过精心准备，我能够享受到最后的美味佳肴，这是一个非常满足的时刻。我想再次使用它。

夹有鹿血制作的猫头鹰奶油芝士的蛋糕沙拉樱鲷菜花扇贝的沙司炖菜冲绳县产山鸡pierre (马托鲷鱼) 的香煎蛤蜊汤北海道烤虾夷鹿的杏仁豆腐杏仁冻杏仁冻日向夏和香草冰淇淋

这是半年来第一次Laturee。这一天我和我的三口之家一起拜访了。据室田主厨介绍，今天的主菜是已经熟成两周的鸭子，可以直接吃了。人们对正合您口味的菜肴抱有很高的期望。首先，我们先从逗肝说起。虽然原料是...

这是一家可以享受gibier的休闲餐厅！太好吃了！蚝饼卷特别好吃，还吃到了野味之王山鹬！而且，在套餐开始之前，厨师亲自来迎接你，你可以从四种主菜中选择。有点独特。上菜的速度很完美，我能够慢慢地放松！推...

从表参道步行过来还不错，马卡龙是用鹿血做的，连菜品都用了鹿血，每道菜都充满巧思，而且套餐精彩到你无法想象接下来会发生什么。一切都令人印象深刻而且美味。最后，老板很有礼貌地向我们打招呼，这是一顿非常愉快...

我们去了表参道的米其林一星法国料理餐厅“Laturee”。
18时整开业。
今天的特色套餐是苏格兰雷鸡。
以下是我吃的菜。

・鹿血马卡龙
动物感与马卡龙甜味的神秘共存。

·松饼
蛋糕里面是虾夷鹿的...

由于只能白天参观，所以午餐时间点了晚餐套餐（10,000日元）。

不过，和我旁边那位一直在拍照的女士的午餐套餐（2,700日元）几乎是一样的。

金额是三年前的。
现在好像变了。

第一次去餐厅时，...

这是2018年度第2次出差的第4家店铺的投稿。

■总评
我在东京吃的第一家法国料理
几千日元的午餐竟然有这么好吃的食物!
受到巨大冲击的“deco”转移到的店“Lature”

这是一个进步，
这是...

【价格】 11000日元 (含税)

[地球套餐]

·穴熊的肉酱
·白玉米汤
·炙烤鲣鱼辣酱风味
·虾夷鹿、野猪、鸽子、熊、鹅肝的肉酱
·香鱼馅饼包烧
·烤夏鹿
·桃子和白味噌、日本酒的果子露

在我生日的时候，把孩子托付给我，久违地吃了约会晚餐。饭菜自不必说，接待客人也很棒。虽然座位有限，但是服务很周到，度过了幸福的时光。虽然平时很难吃到野味，但是能吃到最好的东西是宝贵的机会。

拉丘雷

尊重自然的精致野味菜肴
是被誉为野味名店的“deco”的主厨开的店。
作为主厨亲自狩猎，对肉的状态了如指掌的猎人主厨而闻名的店。
店名的由来是“自然的水滴”的意思，“我们吃的食材都是大自然的...

几天前打电话预约了午餐。
碰巧好像有空位，所以来店里了!
晚餐是套餐，午餐是便餐，所以推荐在表参道约会。
盘子非常时尚，很适合店里的氛围。
下次想去吃晚饭。

自从几年前第一次来访以来，我就对这里的美味印象深刻，所以我在晚上和白天都去过几次。它叫吉比尔，你会发现鹿、野猪、熊等，但它新鲜，无味，而且酱汁很美味，所以我认为即使你不喜欢吉比尔，也很容易吃。鹿血马卡...

2017年7月左右晚饭
【拉丁果 (LATURE) 】

这家餐厅以提供珍稀野味和精致的法国料理而闻名！这是拉蒂。

正因为是室田拓人先生开店并获得米其林的店，所以猪子的期待也很大。


当我进入商店...

我去那里是因为它可用。肉很嫩，套餐很好，份量也很完美。
(虽然没能拍照) 甜点也很好吃。
名牌餐厅的晚餐价格可能会比较贵，而且全套餐菜品很多也会很吃力，所以午餐还好！

菜单 LATURE午餐套餐（4,800日元）

主厨的 Omaka套餐由 5 道时令食材组成
.
1.鹿血马卡龙
刚开始听的时候，我还以为
吃起来像甜腻子一样好吃
.
2.青紫苏的汤
放了紫苏和螃蟹，...

室田拓人は食材に全責任を負います。狩猟免許を持ち、ジビエを最高の状態で調理します。厨房にジビエを迎え入れ、その貴重な命をお客様に提供します。パテ・アン・クルートやパイ生地などの伝統的な調理法で、ジビエ...

ミシュランのお店とは知らずに予約。少し駅からは離れるので交通の便は良いとは言えないですが、これまでのジビエ料理のイメージが根本から変わるくらい本当に最高でした！✨️

接客もとにかく丁寧で、自分の...

料理は普通に美味しかったです。
特に魚料理と付け合わせの野菜が美味しかった。
ただ、店員さんがイマイチでした。
料理の説明が何を言ってるかわからない。
声も小さい。噛み噛みで言ってることがわか...

落ち着いた雰囲気のカジュアルめに感じるミシュラン2つ星のお店。店員さんはわりと若めです。

コースはおまかせコースとペアリングワインを注文。
最初の鹿の血のマカロンにあっと驚かされます。卵白は使...

前回訪問時良かったため二度目の訪問。
ジビエでありスパイスも多く使っているので、王道フレンチという感じではないが、どれも美味しく、盛り付けや食器使いが美しく、新鮮さを感じる味で良かった。決して量が多...

週末に予約して訪問しました。

誕生日のお祝いで、予約していただきました。

シェフお任せのコースです。

前菜のマカロンから、前菜のお皿もすべて美しいビジュアルで、調理の塩梅も素晴らしく...

前々から気になってきた、母校隣のジビエフレンチ♪シェフが狩人らしく、シーズンになると素敵なとれたてありがたいジビエがいただけるとのこと。ミシュラン星つき。楽しみです♪

カウンターに案内されます。...

お祝いディナーで伺いました♪表参道から徒歩5,6分ほどです。
　

ジビエメニューをいただきました。

コースメニューは


①鹿の血のマカロン
②カリフラワーのブランマンジェ
③...

全ての料理が見た目にこだわり、食材にこだわったものでした。ワインもグラスで4種類お願いしましたが、どれも美味しいものでした。最初に出てきたマカロンは鹿の血？で作られていたり、クマ料理も食べられたり、予...

誕生日祝いで大人3人で来店。
2階と地下1階があるので、地味に迷った。事前に予約者に確認しておくべし。
私は普段は子連れで、ゆっくり食事できないので、久々に食事を満喫できただけでも嬉しかった。
...

ちょっとお祝いにラチュレへ。
ジビエをつかった素敵な料理の数々。
網でとった鴨をメインにチョイス。
ソースが濃厚で、おいしかった。。。
デザートも含めて重すぎないフレンチ、
ペアリングのワイ...

表参道にあるミシュラン1つ星店。
ランチスペシャルコースとペアリング。嫁さんと2人で訪問。会計は4万円ぐらい。

店舗は2階と地下があり、2階の客には事前にSMSで2階であることを伝えてくれる仕...

一年の終わりの贅沢をラチュレで過ごしました。
地元の食材を使ったフレンチ風ジビエ料理というのを聞いたことがなく、興味を持ち来店。

前菜からデザートまでテンポ良く提供してくださっていたのにあっと...

全てのお料理とワインどちらもとても美味しくお料理にピッタリでした。ジビエもとても美味しく、白トリュフも美味しくいただきました。
スタッフの方の接客や対応もとても親切丁寧なご対応で楽しい時間を大切な人...

ミシュランレストラン。表参道駅、メイン通りから少し外れた青学近くの落ち着いた雰囲気に位置する。シェフはレストランの肩書きとは異なり元気系な方で、スタッフも若めで過ごしやすい雰囲気。もう少し厳かかなとは...

お店に入ると地下に通される。
キッチンの音が反響して大きい、またスタッフの声が小さくて何言ってるのか分からない。

トイレも綺麗じゃない…

十分な説明がないまま『食べられますか？』と聞かれ...

年末ということで、空いてる店のうちの食べログで予約出来る最高評価の店を予約。
シェフがハンターと言うことでジビエと森がテーマになっている装飾とメニューでした。
料理はおいしかったですが、この価格ク...

記念日に妻と伺いました。
年末年始期間のスペシャルコースで1人3万弱のコースに当日トリュフのリゾットを追加でご提供いただき、ペアリングと共にいただきました。
写真を添付しているオマール海老のパイ包...

ジビエ好きの友達と行くのにいいお店だと思います。網で捕まえた鴨が出てきて、本当に綺麗な鴨でとても美味しくいただけました。出さないで欲しい食材を事前にきちんとお伝えしていたのですが、入っておりそこだけが...

「LATURE」ジビエ料理のお店へ。
単なるフレンチでなく伝統的なジビエ料理のコースで召し上がりました。
細部までこだわりがあって超美味しかったです。
プレス発表のお疲れ様会を楽しくやらさせて頂...