日本料理 たかむら (秋田/日本料理)

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公式

日本料理たかむら

2024年Silver受賞店

日本料理EAST百名店2023選出店

4.51
口コミ 327 人
保存 29365 人

最寄り駅：

秋田駅

秋田駅×日本料理

[ 秋田 ]

秋田×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真9265
口コミ327
1. 口コミ(327)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

北の地で”粋”を貫き通す、江戸料理。師から受け継いだ伝統を昇華した、新しい形がここに。

しんしんと雪が降る秋田県秋田市。「日本料理たかむら」は、静かな住宅街の中にひっそりと佇んでいる。カウンターの奥で板場に立つのは、名店「太古八」での修行経験を持つ髙村宏樹氏。江戸料理を継承した数少ない人物だ。見えない所にまで施された丁寧な仕込みや、素材本来の味を活かした滋味深い料理からは、長年継承されてきた”粋”を感じる事ができる。江戸料理の真髄を感じるために、秋田へ出向くのもまた粋かもしれない。
...

お店のこだわり

料理人

髙村宏樹氏（タカムラヒロキ）―”粋”を貫く、江戸料理の後継者

空間

秋田中の腕利き職人たちが作り上げた、唯一無二の美食空間

料理

地元市場との信頼関係から成り立つ、滋味深い料理たち

投稿写真

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口コミ？

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俊太朗

口コミ 1,180件フォロワー 1,495人

ピックアップ！口コミ

こんなに環境が厳しくなっても、素晴らしさを維持する凄いお店

毎年楽しみにしている秋田のスキー&『たかむら』さん。スタートはいつもの八寸で、玉子焼き、バイ貝旨煮、丹波黒豆、浅利と春菊の胡麻寄せ、菜の花昆布〆、椎茸南蛮漬け、バチコの炙り、柳葉魚、隠元豆お浸し、そして珍しい手作りの分厚い唐墨続いて秋田産鮟肝旨煮ペーストの花山葵醤油漬けハツの琥珀揚げ黄... 詳細を見る

274？

2024/02 訪問

11回
ks1828

口コミ 179件フォロワー 305人

至高の食体験

店内で頂くのは３年ぶりで、大変ご無沙汰してしまいました。コース１万５千円(税サ別か)は決して安くはありませんが、これだけ多くの食材･料理を頂けて、その全てが素晴らしく美味なのは、貨... 詳細を見る

133？

2024/10 訪問

6回
食べムロ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 1,463件フォロワー 3,545人

料理、空間、会話、お酒全ての満足度が高い会員制日本料理！

【Checkポイント】 ■太古八で修行を積み継承された江戸料理を秋田で堪能出来る会員制の日本料理店 ■髙村さんの信頼が生むたかむらだけでしか飲めないコラボ日本酒の数々を含めてこ... 詳細を見る

216？

2024/08 訪問

2回

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日本料理たかむらが紹介されているグルメ情報まとめ

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秋田県のご当地グルメ30選！エリア・グルメ別におすすめ店を紹介

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理たかむら
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	018-866-8288
予約可否	予約可
住所	秋田県秋田市大町1-7-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	秋田駅から1,516m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	13席（カウンター7席、堀炬燵6人掛け1席）
個室	有
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 4台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.akita-takamura.jp/
備考	※会員制【秋田市山王3-1-7 東カンビル B1Fより移転】アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	HIDE akt（98）