評論列表 : Numata

從 Tenroku 搬到 Kitashinchi 並開機、
天婦羅使用季節性食材製作，且不會造成胃部不適，才是最美味的。

石見蛤冷湯
石景貽貝配芝麻菜
日本虎蝦
日本虎蝦
秋葵
石首...

我只去過一次，所以我給它的評分是大阪最好的，但我認為它可以與日本最好的競爭，尤其是在大蝦方面。何謂天然大蝦？食材的品質達到「這是什麼？的技巧，充分發揮其高潛力。這是一家很棒的餐廳。我一定會再次光臨。
...

沼田先生走進新完工的北新地廣場大樓的七樓。
正當他們找店面的時候，他們接到電話，要在這棟大樓開店。

位於天神橋筋7丁目的著名天婦羅店。
這是沼田先生正在煎炸的北新地店。
當然，天婦羅，還有...

天婦羅沉穩的日式奢華專賣店。
天婦羅套餐這裡還有侍酒師，並提供多種單點菜肴，量身打造。

天婦羅诙谐的店主沼田先生，炸薯条是他的拿手好戏。
您積極使用當地新鮮的天草食材。☺️

這次的點睛...

沼田先生。

應 @himechan8808的邀請首次訪問。
謝謝你一直邀請我
這次，我們四個人參加了，但後來聽說某家店的老闆也和我們在一起時，我又想了想，這很狹窄，不能有不必要的談話
我對...

第一次訪問。
海鰻、吻魚、白甜鯛魚天婦羅特別好吃。
我受不了店主用筷子嚼海鰻的聲音。

蘆筍有這麼多水嗎？
我還是第一次吃到這麼多汁的蘆筍。
美味遠遠超乎想像，

我很困惑，因為關閉的...

在天祿以「沼田」的身份運作的，
在北新地新開的「Numada」。
店主沼田先生運用他在日本料理的經驗，創作出
顯然，他自學了製作自己的天婦羅。

由於冠狀病毒的影響，晚上不再可能開放第二次輪...

鳥貝（大阪灣）
白蘆筍櫻花蝦
烤雞肉和貝類配堅果醬◎
蝦頭
虎蝦 兩隻
鱈魚芽
長嘴魚
Uke骨頭仙貝
活的年輕香魚
蘆筍（熊本）小貼士
蘆筍莖◎
年輕的香魚
雪下的紅蘿蔔（長...

蛤蜊蒸煮蛋羹
藍蟹
黃色粉末是烤內子和蟹味噌。
蝦頭
蝦
第二隻虎蝦有點稀有。
蠶豆（鹿兒島）◎
熟成3天◎
烏羅骨米果
蘆筍（熊本）小貼士
蘆筍，從尖端慢慢煮
小柱紫菜捲
吹...

天婦羅“沼田”


地址
大阪府大阪市北區曾崎新地1-10-2 北新地Place 7樓


前往北新地Place 7F
隔壁有一家著名的「Inaya」。


套餐是22,000日...

薄薄的山藥絲
華麗的耳紫蘇從外而內勾起女士們的遐想。

這道菜的開頭令人耳目一新。

厚實豐腴的大蝦
鮮脆可口的頭部和後來的輕盈口感
大蝦的鮮味

能夠享用春天的時令蔬菜真是太好了！...

第一次訪問去年11月從天神橋筋搬到北新地的沼田。

吧台座位有8個，中央是炸天婦羅的地方。

餐點限主廚搭配套餐

〈我們收到的食物〉
♢天然河豚湯茶碗蒸
♢豌豆佐餘市紅豆肝醬
♢車...

我在搬家之前就知道了，但這是我搬到北新地后的第一次訪問。
材料還算不錯，但作為一個天婦羅、、、它很微妙
我想知道為什麼預訂這麼難。 後悔。
我覺得我期望過高了。

[先到先得]
●蛤蜊湯料...

茉莉花
Yokozuna Asari （北海道） 高湯
Anhepata （Yoichi） Seriwae
蒸松針蟹（濱阪）
對蝦
第二條尾巴有點罕見
水果豌豆（熊本）
秤（靜置 3 天...

#時差帖
2020年12月18日

這是我第一次在這一天來訪。
[沼田]

我此時此刻的感想
這棟大樓裡有很多好吃的餐廳！哈哈

其中沼田先生是第一位
@d11011348 在老師...

天婦羅沼田於11月從天神橋七丁目遷至北新地。

雖然在天神橋的時候來過好幾次，但來到北新地後還是第一次來。

那天我們收到的菜單。
◎北海道橫綱蛤蜊湯
◎北海道紅豆肝佐堅果醬
◎濱坂蒸松...

[參觀日期]
2020/12/7 晚餐
[訂單詳情]
20000日圓套餐
原料3

今晚天婦羅。
在天六頗受歡迎的沼田於11月搬到了北新地。
我可以透過 Omakase 預訂，所以我馬...

[主廚搭配套餐]
我不知道這個名字，因為我非常想吃它。哈哈
最後一頓飯，我吃雞蛋飯和飯糰。

很好吃，謝謝你的飯菜。

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請讀到最後
非常感謝。

大家[...

以天神橋筋的技藝而聞名的沼田先生，為了邁向更高的舞台，搬到了新的地點。

開封後幾天。
這是一個我非常期待的夜晚。

親吻後濕潤的身體與剛撕裂的身體有著不同的魅力。
油炸白河的美味。

...

感謝您一直以來的支持。
氣氛非常輕鬆♪
熱情好客一定會讓美食家著迷，所以請交給我們吧。
它很受歡迎，因為回頭客考慮追求它，因為他們可以享受用最優質的食材製成的奢華菜餚。

ぬま田双に半年前くらいに初めて行った時、こんな美味しい天麩羅があるのか！と思いどうしても来たかった、北新地にあるぬま田へ。
今まで食べた天ぷらの中でもNo.1である。特に、百合根の甘さと食感、長芋素...

北新地 にあるぬま田 さん✨
去年初訪問して1番感動したお店


ミシュラン二つ星 食べログ百名店で、ほんとに予約が取れないの✨

今年念願の3回目のしあわせ好きになりすぎて、ぬまた双 さ...

愛してやまないぬま田さん、寒さも本番を迎え、カマスや蓮根、小柱、岩津ねぎ、鱈の白子、根芹、天草クエ、根セルフィーユなど冬の訪れを告げる食材を楽しみに伺う…(^^)

根菜の美味しい季節が到来、沼田...

〜information〜
☆沼田和也氏によるミシュラン二つ星の天ぷら
☆2号店「ぬまた双」、上海店あり
☆アラカルト店「天ぷら nuu nuu」をオープン

2人で利用
おまかせコース
...

天然のキノコの出汁

カマス
東京湾

せこガニ

車海老　頭

車海老
天草

車海老　レア

インゲン
アキシマササゲ

キス
３日寝かせた

キスの骨せん...

定期訪問店
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JR北新地駅から徒歩約５分
天ぷら「ぬま田」で美味しい楽しいディナー
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松茸もそろそろ終わりかな…
今日は高野山の松茸でした
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〈今日のメニュー〉
高野山の松茸の...

久しぶりの『ぬま田』さんで良い松茸をいただきました。それだけではなく旬の食材を美味しく天ぷらで食べさせてもらい大満足です！穴子の箸で割った時のサクッとした感じも堪らんです笑笑！またチャンスが来たら行き...

サクサクの衣に感動しました
キスの天ぷらがふわっふわでおいしすぎておかわりしたかったーーー！！

〆は天茶と天丼とTKGの3種類から選べて、今回は天丼をいただきました！

次行かせていただけ...

　天ぷら料理のジャンルではミシュランの星は2つが最高なのですが、もちろん、ぬま田さんは最高の２つ星です
　行ったことがある方は、沼田さんが、頻繁に天ぷらの衣をチャカチャカと音を出してかき混ぜては冷蔵...

◆大阪うまいもんめぐり

▪︎ ぬま田（大阪市北区曽根崎新地）
おまかせ岩手産松茸スペシャルコース

◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro
htt...

岩手産松茸や青森の舞茸をはじめ、縞ささげ
、蓮根、栗、クエ…と秋の食材を香り豊かに
瑞々しく〜衣と云うスパイスで磨きを掛ける❗️

御大沼田氏の卓越した技により、熱と水分量
をコントロール〜...

前菜
岩手　松茸
北海道　毛蟹　

天ぷら
天草　車海老　頭
天草　車海老　普通
天草　車海老　レア
岐阜　シマノ
キス
骨せんべい
茨城　蓮根
舞茸
アオリイカ
アスパラ...

ミシュラン二つ星を獲得されてる大阪を代表する天ぷら屋「ぬま田」

場所はJR北新地駅から徒歩5分ほど。

本日頂いた松茸コース¥39600の内容はこちらです。

・松茸飯蒸し
・落花...

今回は大阪まで天ぷらの有名店にお邪魔してきました。北新地からすぐの場所にあり、店内は落ち着いたカウンター8席のお店です。
旬の食材を職人の絶妙な技で食材の美味しさを引き出す素晴らしいお店でした。
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北新地 にあるぬま田 さん✨
去年初訪問して1番感動したお店

ミシュラン二つ星 食べログ百名店で、ほんとに予約が取れないの✨

今年念願の2回目のしあわせ
ごま油100の神天麩羅

...

【ぬま田】

2024/9 訪問。

大阪の大人気の天ぷら屋さんです！

個人的にめちゃくちゃ好きなお店です！

ぬま田さんでは、序盤の一品で魚に油をかけて炭火で炙ったものが出てくると...

全国から集める秀逸な食材に火入れの技、笑みが溢れるほど美味しく楽しいぬま田劇場はチケット入手困難で高嶺の花‼️笑笑

実力や人気の割に少し時間が掛かりましたが
今回食べログアワードを受賞するよう...

#ぬま田 #天ぷら #北新地グルメ #北新地ディナー #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪天ぷら #北新地天ぷら #予約困難　#食べログ4超え #osaka #gourmet #food #foods...

どもども
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結論から言うと
「大阪の天ぷらといえばぬま田」
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✍️くらくらメモ✍️
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注文
おまかせ
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味
創意工夫されだ食べ疲れない味わい
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盛り付け
美しい盛...

JR北新地駅から約５分
天ぷら「ぬま田」へ
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＜ノンアルペアリング＞
ジャスミン茶
野生の白茶
蜜香烏龍茶
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＜今日のメニュー＞
フルーツトマトの摺流し
キャビア　葛素麺　大葉...