評論列表 : Kogetsu

冷麺初心者、胡月で別府の味に触れる

どうも、食べ歩き応援団長・ソバリーマンやで！
今回は別府の老舗「胡月」で、人生初の別府冷麺に挑戦してきたわ。冷麺初心者のワイが感じたことを率直に伝えるで。
...

数年ぶりの胡月さん！
オープンと同時に入り、温麺で注文！
温麺もおいしい( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
とにかく麺は出会ったことのない麺です！
牛チャーシューは冷麺のほうが冷たいので、旨みが凝縮されてい...

別府　冷麺　胡月
別府が冷麺が有名とは知リませんでした。
平日の15:00過ぎに行ったので並ばす入れました。
有名人の写真がずらり。サスガです。笑顔の西田敏行さんもいて素敵。
寒かったのですが...

別府にあるローカルな餃子屋さん
旅行で伺いました

餃子が無くなり次第閉まってしまうので早めの時間に行くのがおすすめです。
餃子は小ぶりですがこれがビールに合います。おかわりしたかったのですが...

お客様から教えてもらい伺いました。
冷麺は輪ゴムみたいで苦手でしたが、こちらの温麺は美味しかった。麺はもちもちで食べ応えあり、普通もりでも十分お腹いっぱい。スープは薄味でもコクがあり飲み干したくなる...

平日の11時過ぎ、別府冷麺の名店「胡月」を訪れました。開店直後だったため、待ち時間なくスムーズに入店。落ち着いた店内には、冷麺好きの期待感が漂っています。

今回いただいたのは「チャーシュウ冷麺（...

チャーシュー冷麺並を注文。
並で麺は200g、大で300gとしっかりボリュームあり。蕎麦粉がはいった中太ストレートな麺はかみごたえ十分で盛岡式とは完全に別物。
チャーシューは牛を使っており、脂質感...

大分県別府市にある胡月に伺いました。注文したのは冷麺と豚丼を注文しまささた。胡月の別府冷麺は麺の腰がありしっかりとした歯応えでスープもあっさりで美味かったです。豚丼は冷麺との塩梅もよく、濃いめのたれ味...

冷麺　並盛注文
平日14時半過ぎ来店　待ちなし入店
チャーシューの麺は売り切れ
亀の井バス　港中央通り　停留所下車し徒歩で来店
亀の井バス本数多くないので注意。
めっちゃこしのある麺。
美...

2024.11.23(土)
いただいた料理
冷麺（並盛）¥900-(税込)

毎朝5時から麺を仕込みます。材料は小麦粉、そば粉、でんぷん。それらを合わせて天然水（地下水）でこねます。粗練りは機...

初めての訪問です。冷麺が大好きで胡月さんを教えてもらいました。11時開店で訪問時間が11時15分くらい。お客さん2巡目だったのか、5分も待たずに席に案内されました。
チャーシュー冷麺を注文。太めのコ...

ここは別府だ
ランチは冷麺だ
暖簾をくぐるとなんとも雰囲気がある
まずはビール
そしてチャーシュー冷麺並をいただく
さらにキムチ
腰のある麺は盛岡のそれとはまったく異なる
旨い^_^
...

キムチとすする ツルツルの麺がうまい。
このお店は温麺の方が好みだった。
平日は開店の10分まですぐ食べれた。
豚丼は濃い甘い。

◆点数基準 5.0：各カテゴリのNO.1 4.9~4.5：...

冷麺（大盛/300g） at 別府冷麺 胡月

5度目の訪問。
言わずもがな、最高でした。

営業時間ギリギリの15:30に訪問しましたが、それでも店内は賑わっていました。

11月とは...

初めての訪問です。
冷麺と温麺がオススメのようでしたが、基本の冷麺とキャベツキムチをオーダー。
太めでコシが強い麺とダシの効いたスープが非常に美味しかったです。キャベツキムチは、冷麺に途中から足し...

全国有数の温泉地である別府は実は冷麺がご当地グルメとして有名。あんまり温泉地っぽくない名物グルメが個性を感じさせてなんか良い。
せっかくなので別府冷麺がどんなものか、味わってみることにした。

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別府へ遊びに行った日のランチで冷麺の人気店に行きました。時間が早くて良かったのか列もなくすんなり入店できてラッキーでした。帰る時には行列でした…

冷麺は過去に食べた事のない太めのコシが凄くしっか...

別府に来たら必ず一度はここか他の店で別府冷麺を食べる。日曜日の11時開店と同時に入店。その後はあっという間に行列が出来ていた。チャーシュー冷麺を注文。チャーシューも麺も噛みごたえがある。これだけよく噛...

知人と一緒に別府観光ということで、別府冷麺食べに来ました。
14時過ぎということもあり、3連休の初日ですが待たずに入店、着席。
早速注文。

冷麺¥900-

5分くらいで着丼。
そば粉...

別府冷麺発祥の店『胡月』を初訪問。
胡月の冷麺は、昭和二十年代に先代が満州で食べた
冷麺を和風にアレンジしたもので、一度閉店した後
常連さんが復活させたのだそう。

別府冷麺の特徴は、
一...