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Nishibuchi Hanten
(にしぶち飯店)The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2024入選店
- 預算：
-
- 公休日：
- 星期日、節假日
店家特色
廚師
西淵健太郎 (Nishibuchi Kentaro) ――中華與日式、技藝的邂逅
評論
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評論 1,443條關注者 1,688人
烤雞肉叉燒搭配魚翅飯的秋刀魚最棒
京都西淵酒店極難訂！ 佐佐木祗園歷時5年精心培育的融合中日本料理的料理，異常美味！ 最後的烤雞、魚翅和秋刀魚飯都很棒！ 紅酒也很完美。 下次預訂是明年六月！哈哈查看詳情
2019/06 訪問
2 次
-
評論 894條關注者 1,621人
京都名店京都風味中華百名店
我在京都最喜歡的中國菜 前往“西淵飯店” 我已經使用它大約第五次了。 這是我第一次寫評論。 店家位於祗園，典型的京都建築，很有氣氛！ 融合日本料理與中...查看詳情
2017/04 訪問
1 次
-
評論 726條關注者 416人
高級中華料理 (*́-`)
這是我第三次使用這項服務。 店內是典型的京都建築，氣氛很好。 我把它放在櫃檯座位上。 感覺像是一家巧妙結合日式和中式料理的中餐廳，而且所有的菜都很美味(*´ω`*...查看詳情
2017/04 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Nishibuchi Hanten
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Gold 獲獎店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2024入選店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2024入選店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2023入選店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2023入選店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2021入選店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
百名店 選出歴
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 中國菜 |
| 預訂・咨詢 |
075-561-1650 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区上弁天町444-2 |
| 交通方式 |
距离祇園四條 586 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評論總數） |
JPY 30,000～JPY 39,999JPY 30,000～JPY 39,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2013.4.25 |
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廚師西淵健太郎 (Nishibuchi Kentaro) ――中華與日式、技藝的邂逅
出生於京都府城陽市。 他花了六年時間在京都布萊頓酒店的中國菜餐廳“Kakan”學習中文基礎知識。 之後，他想在日本料理的主要寺廟京都學習日本料理，因此他在河繪餐廳“祗園佐伯”接受了五年的培訓。 2013年，他在京都東山的八坂神社附近開設了“澀淵漢天”。 他將自己美食的起源中國與京都美食中培養的日本料理的細膩味道融合在一起，創造了現代京都風格的中國風格。
穿過東山小巷中聯排別墅的白色窗簾，探索現代京都風味中國菜。
位於京都東山安靜小巷深處的一家充滿日本風格的中國菜。 「西淵飯店」以日本餐廳的氛圍迎接客人。在帶有小花園的聯排別墅的寧靜氛圍中，菜餚就在您眼前變換，散發著香氣。其中，經過精心烹調、烤得香氣四溢的魚翅，是西區飯店的特色菜，包裹在優雅肥美的熱水湯中。主廚西渕健太郎曾在祗園佐佐木接受日本料理培訓，他提供柔和而精緻的現代京都風格中國菜，融合了日本和大膽的中國技巧。其香氣濃鬱、風味濃鬱，與紹興酒、葡萄酒、香
...檳都很相配。西淵主廚永不滿足的探究精神以及溫暖的微笑是吸引粉絲的主要因素之一。