評論列表 : Minshuku Flat

金沢から能登半島を車で2時間、その距離以上にやっと辿り着いた感慨ひとしおな｢民宿ふらっと｣。コロナ禍で予約をキャンセル、お誘いされた会も断念し3度目の正直でやっと訪れる機会を得ました。

メディア...

前々から行きたいと思っていました。オーストラリア人のベンジャミンフラットさん(ベンさん)と妻の船下智香子さんご夫婦が営む１日４組限定の小さな民宿です。もっとも、民宿というよりオーベルジュと呼んだ方がぴ...

SHOWチャンネルで泊まりたい民宿No1で放送されてて、ここも絶対行こうと思ってた旅館です。情熱大陸などにも出てたそう。TOP5000です。

1日4組まで。離れの部屋にしました。2ヶ月くらい前の...

前略、能登の料理宿でいただいた朝食です。

漬物やお惣菜が並んだ後に、炊きたてごはん＆味噌汁。

自家仕込みの発酵食品をふんだんに使用していて
醸し出した風合いが主役に躍り出たような構成です...

のと里山空港からクルマで30分、富山湾に臨む民宿。
地場産食材をふんだんに使用して作る料理が魅力。
夜はイタリアン、朝は和食と風合いの変化も楽しめる。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～...

能登の民宿育ちの女将とシドニー出身のシェフが営む、発酵食品にこだわった、オーベルジュです。ここにしか無い和風イタリアンは味噌、醤油（いじる）など、殆どが自家製で、豪州産ワインと合わせます。

「ぷ...

能登半島にある小さな宿「ふらっと」。1日4組のゲストだけの家庭的な宿なのです。ここの魅力は能登らしさを味わえること。女将の船下智香子さんとご主人であるオーストラリア人オーナーシェフのベンジャミン・フラ...

～【Goto能登&輪島】12,000円その場で現金キャッシュバック～能登:民宿ふらっと

2日目は能登泊
 
宿泊は雰囲気のあるこちら

東京のグルメ仲間さんに
教えて頂きました今
東...

ずっと行きたかったふらっとさんにやっと行けました。
いしりや能登の食材を使ったイタリアンはとても美味しかったです。
お酒が好きな方はより楽しめる料理だと思いました。
事前に色々と調べましたがワイ...

金沢駅からやと車で１時間ちょい、能登の海を眺められる高台にある民宿？オーベルジュと言っても過言でない素敵空間(^_−)−☆地元能登の食材、海の幸や農産物、独特の調味料を使った創作イタリアンは絶品(((...

能登の食材を使ったイタリアン！！

能登空港からクルマで30分ほど、海の目の前にある3組限定のオーベルジュふらっと。
能登の海の幸をふんだんに使ったイタリアンがいただけるお宿、初回訪問で惚れ込んで、2回目の訪問。

ご宿泊料金は2...

能登空港からクルマで30分ほど、海の目の前にあるオーベルジュふらっと。
能登の海の幸をふんだんに使ったイタリアンがいただけるお宿。

ご宿泊料金は2食付きで14000円（檜風呂付き16500円）...

こちらも長らく再訪したかった料理旅館。
素晴らしいロケーションと創作的な料理が魅力！

夕食
・酒粕といしりのスープ
・針魚のカルパッチョ
・ガーリックさざえ
・能登115のソテー
・...

民宿と言ってしまうにはもったいないようなお宿です
ず〜っと行きたくて…只 早い時期から 予定が立てられず なかなか来ることができませんでした。そう。予約なかなかとれないです。
夕食は楽しみにしてい...