官方消息
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去吃晚飯。
事先預約了。
【重點】
○ 體現「mottainai」精神的套餐
○傳統法式料理，不是日本法式料理或創新法語
○精心制作的料理，食材的組合也很有趣
−−
*操作:雙操作
...
築地市場的小島澪。
距離車站A3出口很近。從一樓的入口進入商店，該入口位於建築物的深處。店內充滿現代日式風情，讓人感到平靜。這一天，我預訂了晚餐並參觀了。
我收到了什麼...
[酒精搭配...
衷心感謝“保存店鋪”的各位✨
位於東京銀座7丁目的店。
平時只有晚餐，在美食應用的聚會上特別安排了午餐時間♪
與法國料理生活了20年以上的小島三生先生的店，曾在東京都內有名的料理店工作過，擔任北海道洞...
我遇到了一家很棒的商店
築地市場站（銀座）的法式料理
美妙、精緻、細心的食物
可口的
像日本料理一樣充分利用食材的湯汁
像法式料理一樣添加香草
它看起來也很漂亮。
廚師怎麼說
不使...
經朋友告知後前往吃午餐。僅限晚餐時間嗎？據說，如果我們聚集了足夠多的人，我們就可以討論午餐。
外面的光照射進來，店內很溫暖。
晚上可以享受不一樣的氛圍。
菜餚以魚類菜餚為主，但也有肉類（野味...
築地的法國料理“Mio Kojima”
店主兼廚師是 Mitsuo Kojima。 在中目黑的“Ishimarukan”和“La Table de Joël Robuchon”工作後，他獨立了。 在...
位於銀座七丁目的現代法式料理餐廳。
菜品原汁原味、前衛，以法式料理為主，充分運用香料及發酵技術。
Kohada的壽司的重建，金槍魚血色的慕斯等讓人感受到東京風土人情的料理令人印象深刻。
另外，盛放...
很久以前，在中目黑商店街中，有一家叫做“石丸館”的商店。
那裡有一家法式料理餐廳。
在商業街中的位置讓人感到不協調，
這餐廳很正宗。
因為，石丸主廚在香榭麗舍
開第一家日本路邊法式料理餐廳人...
YouTube → 暴飲暴食的美食之旅 https://youtube.com/@___ksdayo?si=5NAJAkhTUM39kwUj
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繼石丸館等餐廳之後，
在洞爺湖峰會上負責烹飪，
La Table de Joel Robuchon,
在拉塞納河畔伊爾普爾，
來過的小島三生主廚的店。
曾經在中目黑，
知道的人都知道的石丸館。
主...
使用日本食材的創新法式料理
主廚曾在石丸館和Rattable de Robuchon等地工作過
據說獨立後經營了幾家使用日式食材的店。
經過充分準備開業的店在築地附近
聽說是從以前就認識的人那裡採購...
東銀座から徒歩5分くらい。年末休みということもあってとても周辺はとても静か。お店はマンション1階に位置しており、油断していると通り過ぎてしまいそうな場所にあります。入口を入っても、本当にここかな？と思...
築地市場前駅のすぐ近くの、THE昭和のオフィスビルの1階にある。
トイレも店外にあって昭和感。久しぶりに便座が冷たすぎて飛び上がった。
でも店内に入るとこの雰囲気なので、そのギャップにテンションが...
平日の18時予約して訪問。
静かな空間で、おしゃれな作り。
11,000円コース
前菜
見た目も綺麗で美味しい。
マグロ使っていたり、スパイスがアクセントとなっている。
牡蠣
クリー...
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Mio Kojima（Mio Kojima）
|
|---|---|
| 菜系 | 法式料理，創新，海鮮 |
| 預訂・咨詢 |
050-5594-1044 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
如需5人以上的服務，請透過電話或電子郵件聯繫我們。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-18-12 銀座川岐ビル 1F |
| 交通方式 |
從東銀座站步行3分鐘 距离築地市場 138 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T8810616942510 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
收取10%的服務費。 原文 サービス料10%頂戴致します。 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 三張桌子十四個座位，主廚桌兩個座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 15人（座位） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 附近有停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究, 健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師 |
| 服裝規定 |
請不要穿短褲、涼鞋或任何過於休閒的衣服。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.12.12 |
| 電話號碼 |
03-3541-2901 |
| 備註 |
我們在不定期假期休息。 |
築地市場和東銀座站附近的新法式料理餐廳。商店的門位於公寓入口的後面，再往前就是一個有品味的空間。我們點了 11,000 日元的 omakase套餐，搭配了 6,600 日元的半葡萄酒。所有的菜餚，包括...