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富山名物！きときとの鱒と立山連峰の清水で育ったコシヒカリで作る鱒寿司…大辻
今回夕食で、と言うか日本酒のお供でいただいたのは富山名物「鱒寿司」。
《寿し工房 大辻》の『鱒の寿し一曲￥1,700』です。
こちら《大辻》は、厳選した“きときと”の鱒、立山連峰の清水で育てたお米...
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何度目かの『幻』と初めての『棒寿司あぶりハーフ』を頂きました。
この週末は有楽町、銀座界隈でアンテナショップめぐり。東京交通会館地下一階の富山県アンテナショップは毎回違うます寿司のお店が実演販売しているので必ず立ち寄るポイントです。
この日の出店は立山町の寿...
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昔ほど「ます寿し」を買って食べることがなくなりましたが、富山に出かけた折に時々買い求めて帰ります。
行ったのは製造工場に隣接しているお店です。
「鱒」が一曲または二曲の普通の「ます寿し」や...
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炙りますの寿司
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今年の実演販売の大トリは立山町の大辻さん。スタンダードとあぶりを頂きました。
富山のます寿司屋さんが毎月交替で訪れるいきいき富山館恒例ます寿司実演販売。今年の大トリを務めたのは立山町の寿司工房大辻さんでした(12/30まで開催中)。
こちらのイチオシはプレミアム版の「幻の...
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白えびの寿し*、幻ますの寿し**、幻ますの寿しさくら鱒***。各￥2,000.
* 精白米、白海老、食塩、米酢、砂糖。富山湾の甘い白海老が一杯。
** 精白米、鱒、醸造酢、砂糖、食塩、液糖、醗...
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☆先日魚津サンプラザにて炙り鱒の寿しに出会いました☆
新川地区で少し有名な『幻』を看板にしている寿し工房大辻の出店でした。現場ではおじさんがバーナーで炙っていて、とてもイイ香りが漂っていたので思...
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こちらは、ますの寿しで有名なのですが
私たちが食べたかったのは、ぶり寿し 1,300円 です！
早速、車の中で食べました♪
鰤は脂が乗っていて、うまぁ〜い♪
かぶら、人参、生姜、昆布が入っ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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立山黒部アルペンルートを訪問した帰りに，長野県側の起点扇沢駅にお邪魔しました。 最初は「レストラン扇沢」さんの名物「ダムカレー」がお目当てだったのですが，バス出発時間の関係もありレストランの売店でお弁...
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鱒の寿司は富山名産で知られていますが神通川流域の食文化なので私が住んでいる所では
ほとんど食べる習慣がありません。
だから小さい頃は源でしか売ってないと思っていました。
県外の方にどこのお店がお...
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黒部峡谷トロッコ電車の帰り 今日はなんと松本城まで見物するという強行軍
バスの中での弁当は お寿司
食べロガァ～様なら当然ご存知だろうが 富山名物のひとつに 鱒の鮨があります
まるい木の筒に笹を...
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| 店名 |
寿し工房大辻 立山工場直営店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-463-5065 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
下段駅から587m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
【直営販売所】 |
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