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肉と蕎麦の店 晴レルヤ
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お店のこだわり
料理
【調理は新時代へ】最先端の技術で、素材の美味さを体感。
料理
調味料の一つ一つにまでこだわった高品質食材をリーズナブルに。
空間
木目調の落ち着いた店内。都内初導入のサーバーで新鮮なお酒を◎
その他
「外食は健康」を実現する、健康にこだわり抜いたヘルシー素材。
コース
【店主おまかせコース】ただいま、お食事の自由度を上げるため、アラカルトで承っております。
ご予算やお好みに合わせてコース予約も可能ですが、基本アラカルトで承っております。お気軽にご相談下さいませ。
口コミ
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口コミ 355件 フォロワー 470人
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口コミ 1,572件 フォロワー 3,090人
肉をはじめ料理はどれも美味いが、蕎麦も立派な出来
西荻窪で蕎麦屋と言えば何といっても「鞍馬」の存在感が大きく、それに続くのは「吉」こそ移転したが「雲龍」「一水」、さらに新鋭の「カネイ」と言った処が駅近くに集中する、私のような人間... 詳細を見る
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口コミ 1,376件 フォロワー 1,427人
\\ 肉は揚げる！ 蕎麦で〆る！全てが最高 //
西荻窪在住のお友達に紹介してもらって、感動！ 全く別のコミュニティのお友達を連れて再訪！！！ マジでここ大好き。沼。 金巻さん(オーナーシェフ)に胃袋掴まれてる。 ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
肉と蕎麦の店 晴レルヤ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、バル、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8936 |
| 予約可否 |
予約可 ※恐れ入りますが、お酒を飲まれない方のご来店はご遠慮頂いております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「西荻窪駅」南口より徒歩2分 西荻窪駅から135m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3100001025487 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代、チャージ代0円 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定）
電子たばこのみ喫煙可能です。また、店外に灰皿と喫煙スペースを設けております。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年3月27日 |
| 電話番号 |
03-5941-8383 |
| 備考 |
※恐れ入りますが、お酒を飲まれない方のご来店はご遠慮頂いております。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 高コスパ
- Dr.Fry
- 低温熟成肉
- 健康食/罪悪感なし
- ワインサーバー
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:30 - 23:00（L.O. 22:30）
[火]
17:30 - 23:00（L.O. 22:30）
[水]
17:30 - 23:00（L.O. 22:30）
[木]
17:30 - 23:00（L.O. 22:30）
[金]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[土]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[日]
定休日
■ 営業時間
@明日以降の電話での予約は、17:30〜20:30を避けていただくと幸いです。
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アクセス方法を教えてください
JR「西荻窪駅」南口より徒歩2分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
西荻窪で蕎麦屋と言えば何といっても「鞍馬」の存在感が大きく、それに続くのは「吉」こそ移転したが「雲龍」「一水」、さらに新鋭の「カネイ」と言った処が駅近くに集中する、私のような人間には有難い場所。
最近もう一軒、面白そうな蕎麦屋が在ると言う情報が入って来た。
聞けば肉料理でワインを飲ませ、〆に蕎麦を振舞うというスタイルとのこと。
開店から2年以上経ており新店とは言えないが、最近にな...
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料理【調理は新時代へ】最先端の技術で、素材の美味さを体感。
【「焼く」はもう古い！肉は「揚げる」時代！】素材の美味しさを最大限お楽しみ頂けるよう、『低温調理』はもちろん『分子調理フライヤー』等の最先端の調理機器を積極的に導入することで、今までにない発想の調理法が可能に。例えば、お肉は焼かずに分子調理で揚げることで、水分子を損なうことなく「ふっくらとジューシーな火入れ」を実現。ぜひ新時代の調理法を体感して下さい！
料理調味料の一つ一つにまでこだわった高品質食材をリーズナブルに。
低温熟成の銘柄牛や自慢の二八蕎麦等はもちろん、それらに添える調味料にもこだわり、本物を追求しています。爽やかな辛味の中に甘味と旨味がある安曇野産"わさび"。英国王室御用達、塩の芸術品と言われるマルドンの"塩"。上品な香りが特長のマレーシア産"胡椒"。世界中で絶大な評価を得るタスマニア産"マスタード"。原価以外のコストを徹底的にカットし「日本一良質なお肉を安く美味しく食べられるお店」を実現しました。
空間木目調の落ち着いた店内。都内初導入のサーバーで新鮮なお酒を◎
ゆったりと落ち着いた木目を基調とした店内。奥には都内初導入となるワイン&日本酒のサーバーを設置。特殊構造により窒素ガスでお酒の劣化を抑えています。ソムリエ資格を持つ店主厳選のワインをお気軽にお楽しみ下さい◎ふらっとカウンター席へ立ち寄るも良し、テーブル席で気の置けない仲間と飲むも良し。8名様から貸切予約も承りますので、ちょっとしたパーティーやご宴会も大歓迎◎人数・ご予算などお気軽にご相談下さい！
その他「外食は健康」を実現する、健康にこだわり抜いたヘルシー素材。
従来の外食＝不健康というイメージを払拭したいとの想いがあり、「良い食材・良い調理法」にこだわり抜きました。ソーセージ等の加工肉をはじめとした健康リスクのあるメニューは排除し、日本古来の健康食「蕎麦」や「ロウカット玄米」、低温熟成の「赤身肉」など高品質な食材と最先端技術を組み合せ「外食＝美味しい、外食＝健康」を成立させました。長く食べ続けられる"ヘルシーな食"こそ、美味しさの原点であると考えます。
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【焼くは古い！肉は「揚げる」時代！】高品質な食材を最先端技術で愉しむ、大人の"肉"居酒屋。
西荻窪駅徒歩2分の路地にひっそりと佇む居酒屋。
【日本一美味しいお肉を安く楽しめるお店】をコンセプトの一つとし、素材から調理法・調味料まで全てにこだわり抜きました。
『低温調理』はもちろん『分子調理フライヤー』等の最先端の調理機器を導入し、今までに無い発想の調理法で創られる料理の数々。
店主ワンオペによる徹底したコストカットで、驚きの価格を実現。
普段使いから貸切パーティーまで、使い勝手の良さも魅力です◎
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