かさ原 (神楽坂/焼き鳥)

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公式

かさ原

2025年Gold受賞店

焼き鳥EAST百名店2024選出店

4.52
口コミ 426 人
保存 34158 人

最寄り駅：

神楽坂駅

神楽坂駅×焼き鳥

[ 東京 ]

東京×焼き鳥

ジャンル：

焼き鳥

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真553
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6. その他
口コミ426
1. 口コミ(426)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

限界を突破し続ける、焼き鳥界の奇才。

店主・笠原悠仁氏が創業時から追求し続けるのは「究極の焼き鳥」。その理想を叶えるのが、限られた店でしか扱われない日本養鶏業界の至宝・髙坂英樹氏の手がける京丹波の「髙坂鶏」と、紀州で最高峰の職人が作る備長炭だ。部位ごとに異なる繊細な火入れで炭の熱を肉の中に閉じ込め、鶏の旨みをピークへと導く。旨みはもちろん、肉の繊維や弾力、水分量などすべてにおいて感動を与える串は、数々の名店を網羅する美食家を唸らせる。
...

お店のこだわり

料理人

笠原悠仁氏（カサハラユウジン）―神戸から現れた気鋭の職人

料理

鶏一本で勝負する姿勢に、専門店の矜持を感じさせる

その他

喧騒を離れた住宅街に現る、焼き鳥好きのための隠れ家

2024 年
Gold/
Best New Entry 受賞
笠原悠仁様

投稿写真

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口コミ？

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サンショウマン

口コミ 1,537件フォロワー 1,890人

ピックアップ！口コミ

異次元の焼鳥と美味しいワインに酔いしれた

昨年に引き続き2年連続で食べログゴールド受賞されてお祝いもしてきました！毎回こちらのお店かさ原にはワイン好きのメンバー4人でお邪魔してますいつものようにインターフォンを鳴らして予約名を伝えてオートロックを解除してもらいそのままアプローチを抜け階段を上がって店内へと進みます。店内は... 詳細を見る

243？

2025/02 訪問

7回
pateknautilus40 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,267件フォロワー 5,901人

隙のない美味しさのオンパレードは凄すぎる。。。

かさ原 Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うご... 詳細を見る

986？

2025/07 訪問

14回
sushinikusuki

口コミ 775件フォロワー 2,159人

食べログ焼鳥部門日本一

大好きな焼鳥【かさ原】へ行ってきました場所は飯田橋駅より徒歩15分くらい住宅街にあるので要注意店内に入るインターフォンを押す度にワクワクが止まりません ... 詳細を見る

777？

2025/06 訪問

19回

口コミをもっと見る（426人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	かさ原
受賞・選出歴	2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制 ■キャンセル/人数変更ポリシー予約時からのキャンセル/人数変更よりコース料金の10％、31日前からのキャンセル/人数変更についてはコース料金の100%のキャンセル/人数変更料が発生いたします。こちらのポリシーに則り、人数変更の場合は店舗にて上記ご料金をお支払いください。
住所	東京都新宿区東五軒町5-5 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	飯田橋駅から徒歩15分神楽坂駅から566m
営業時間	■ 営業時間 [月〜土] 1部 17:30〜 2部 20:45〜 ■定休日日曜日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10％

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙条例により店舗前、近隣での喫煙もお断りしております。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/kasahara.yakitori.tokyo.japan/
オープン日	2021年12月4日
初投稿者	KENタロウ（854）