Pas Lache（Pas Lâche/パラッシュ【旧店名】ビストロ ボアドック） - 都電雑司ケ谷（ビストロ）

働く条件について

• 職種

  調理師・調理スタッフ

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  月給230,000円~340,000円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 資格手当・スキル手当あり

  固定残業代

  ※月給27万円の場合　※固定時間残業代65,500円を含む　
  

  試用期間

  ※1カ月間の研修期間あり（勤務日より起算、日割り計算）

  給与補足

  ※年齢・経験年数・実力を考慮し、判断いたします。
  ◇家族手当…子供手当一人につき2万円を支給
  ◇資格手当・スキル手当

• 勤務時間

  12::00〜23:00（シフト制）

  終電考慮あり

• 休日・休暇

  休日：毎週水曜日を含む合計月8日
  ◇年末年始・夏季・慶弔・有給休暇

  月8日以上休みあり 夏季休暇あり 年末年始休暇あり

• 待遇

  ◇まかないあり
  ◇社会保険完備
  ◇制服貸与
  ◇生産者訪問
  ◇資格支援制度（ソムリエ資格など）
  ◇保養所あり
  ◇引越手当最大30万円支給（社内規定有）

  まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 生産者への訪問研修あり 社内イベントあり(旅行、BBQ等) 資格取得支援あり 独立実績あり 髪型自由 ひげOK ピアスOK

• 特徴

  学歴不問 独立希望者歓迎

仕事について

• 仕事内容

  調理業務のポジションをお任せします。
  ご経験を踏まえ、商品開発・発注・在庫管理・スタッフ指導などもお願いしていきます。
  シェフや他の仲間とともに、より良いお店づくりに尽力してください。
  
  具体的には…
  :::◇仕込みや調理全般◇:::
  当店のメニューはすべて日替わり。
  グランドメニューはありません。
  茨城県にある西崎ファームで育てられたかすみ鴨や鮮魚をメインに使用。
  旬の食材を取り入れながら、メニューを構築しております。
  あなたの表現する一皿が、お店の看板になります。
  
  :::◇店舗運営・管理◇:::
  当店は原価管理はもちろん、店舗の売上構築、運営もチームでおこなっています。
  フレキシブルに、やると決めたらすぐに動ける会社です。
  あなたが主体となって、お店づくりの面白さ・楽しさを実感してください！
  
  :::◇接客・営業◇:::
  全てのお客様に寄り添った営業を心掛けて、チーム一丸となって取り組みましょう！
  電話応対や会計など、お客様のより良い空間のために全ての業務をチームでおこないます。
  店内を全て見渡せるオープンキッチンに、お客様と距離の近いカウンター席。
  暖かい常連様も多く、カウンター席での接客は当店の醍醐味です。
  
  

• この仕事の
  おすすめポイント

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  南池袋にあるカジュアルなビストロ
  お料理に沿える言葉も大切にしています！
  独立実績多数あり◎
  ////・////・////・////・////・////
  
  ＼正社員・キッチンスタッフを積極採用中！／
  平日はディナー営業のみ。（土日祝はランチ営業もしております。）
  全ての料理を仕込みから提供まで、一つ一つ丁寧に気持ちを込めて作り上げる為に
  平日はディナー営業に専念しております。
  
  月のお休みも毎週水曜日の他に、合計で8日間。
  時間に追われる事なく、発想・チャレンジ・成長に使ってください。
  
  将来的にシェフを目指している方を募集しています！
  貴方に寄り添ったキャリアプランをシェフと一緒に構築できます。
  ご自身の成長に注力して、ステップを駆け上がりましょう！
  小さなお店なので、調理・接客のオールマイティーに活躍できますよ◎
  お店の中心メンバーとしてご活躍されることを期待しています！
  
  ::::::■『Pas　lache　』■::::::
  暖かさにあふれたカジュアルな雰囲気のビストロ。
  落ち着きのある静かなエリアの南池袋にあります。
  時に賑やかに、時にゆったりと、さまざまなシーンでお客様に寄り添っています。
  
  店内を全て見渡せるオープンキッチンとカウンター席を設置。
  お客様の「美味しい！」という感想を、ダイレクトに感じていただける環境です◎
  そのほか、ゆったりとした雰囲気のテーブル席もあり、ハレの日や普段使いにも重宝されています。
  
  常連のお客様も多数来店。　
  客数・回転率ではなく、一組一組に寄り添った営業を心掛け、スタッフみんなで心地よい空間をつくっています。
  隣には、姉妹店の『ワイン食堂Gocchi's』が店を構えています。
  
  ＼ココがポイント／
  ＊◆思い出に残る一皿を提供しています！◆＊
  生産者との繋がりを大切にし、その想いをお客様に伝えるために、毎日新しいアイデアを創造。
  ワインを吟味し、添える言葉をチームで考え、思い出に残る感動の一皿に仕上げています。
  決して大きいお店ではありませんが、あなたが主役になれる環境です。
  
  ＜使用している食材の例＞
  ・茨城県　西崎ファームのかすみ鴨
  ・長野県　佐久にある長谷川治療院・農業部の長谷川さんのつくるお野菜
  ・広島県　あちゅらむ農園のマイクロリーフ
  
  ＊◆チームワークを大切にしてます！◆＊
  隣に構える『ワイン食堂Gocchi's』はもちろん、他業種も含めて他店舗との交流もあり、チームワークは抜群！
  生産者さんやワイナリーへの訪問など、いろいろな人と関わることで自分を高められますよ♪
  
  ＊◆開業スキルが身につきます！◆＊
  これまで当店で修行して、自分のお店をもつ夢を果たしたメンバーがたくさんいます。
  あなたの未来の可能性がここで拡がりますように…。

  身に付くスキル

  包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

• 応募資格

  必須スキル・経験

  コミュニケーション能力 飲食店での調理経験

• 求める人物像

  【こんな方を歓迎します】
  ・料理・接客が好きな方
  ・調理・接客ともに心のこもったおもてなしを大切にできる方
  ・お客様とコミュニケーションをとることが好きな方
  ・調理経験をいかし、将来料理長になりたい方
  ・独創性豊に楽しみながら仕事ができる方
  ・将来独立を考えている方
  ・会社の仲間と一緒に大きな仕事をしたい方
  
  ＼独立思考の方！大歓迎です！／
  飲食店の経営ノウハウを学べる環境です。
  卒業したスタッフ達も、みんな独立して繫盛店になってます！
  すべてはお客様の笑顔の為に。
  その先に、たくさんのやりがいと感動を見つけてください。

働く場所について

• 店名

  Pas Lache

• 勤務地

  東京都豊島区南池袋2-10-3 齋藤ビル 1F

• 法人名・事業者名

  （株）青山商店

働く条件について

• 職種

  ホールスタッフ・サービススタッフ

• 雇用形態

  アルバイト・パート

• 給与

  金額

  時給1,300円~1,500円

  昇給あり 扶養内勤務OK

  研修期間

  試用期間有:時給1200円

  給与補足

  交通費支給：1日500円まで
  能力・経験等を考慮の上優遇します。

• 勤務時間

  17:00～23:00（シフト制、週1日～OK、1日3h～OK）
  ※土日祝日のみ11:00～15:00のランチタイムシフト有

  ランチタイムのみ勤務OK 終電考慮あり ダブルワーク・副業OK 時短社員制度あり 長期勤務歓迎 週1日からOK 週4日以上OK 自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

• 休日・休暇

  2週間ごとのシフト制
  ※店舗が水曜日定休、不定休有となります。

  平日のみ勤務OK 土日祝のみ勤務OK

• 待遇

  ・契約期間の定めなし
  ・受動喫煙防止措置：屋内原則禁煙（喫煙専用室あり）

  まかない・食事補助あり 制服貸与 社員登用制度あり 髪型自由 ネイルOK ピアスOK

• 特徴

  学歴不問 未経験者歓迎 フリーター歓迎 大学生歓迎

仕事について

• 仕事内容

  【 仕事内容 】
  〇お客様のご案内
  〇注文取り
  〇料理・ワインの提供
  〇洗い場
  など、ホールで接客全般のお仕事をお願いします！
  
  お客様との距離が近いお店です。丁寧かつフレンドリーな対応を心がけてください。
  お客様との会話も楽しみながら働いてください。
  

• この仕事の
  おすすめポイント

  ◎未経験歓迎！
  しっかりサポートしますのでご安心ください☆
  どなたでも楽しんで働ける環境です♪
  飲食店の経験がなくても、明るく前向きな方でしたら大歓迎です！
  
  ◎社員登用あり！
  独立志向のスタッフが多いお店です。
  アルバイトから社員、そして独立へ！
  楽しく働きながら、目標を見つけられる職場です。
  当店がさらなる飛躍を遂げられるよう、あなたの力を発揮してください！
  
  

  身に付くスキル

  ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 サービスマナー テーブルマナー

• 求める人物像

  【 こんな方大歓迎です！ 】
  ●人と接することが好きな方
  ●いろいろな人と接して自分を成長させたい方
  ●チームワークを大切にできる方

働く場所について

• 店名

  Pas Lache

• 勤務地

  東京都豊島区南池袋2-10-3 齋藤ビル 1F

• 法人名・事業者名

  （株）青山商店