UFC 231: Holloway vs. Ortega（ユーエフシー・ツーサーティワン：ホロウェイ・バーサス・オルテガ）は、アメリカ合衆国の総合格闘技団体「UFC」の大会の一つ。2018年12月8日、カナダ・オンタリオ州トロントのスコシアバンク・アリーナで開催された。