About: 甜茶

甜茶（てんちゃ）とは、中国茶の中で植物学上の茶とは異なる木の葉から作られた甘いお茶の総称。古くからある薬草茶の一つ。抹茶の原料である碾茶（てんちゃ）は別の物。 バラ科キイチゴ属の（甜葉懸鈎子） Rubus suavissimus S. Lee、アカネ科の（牛白籐） Oldenlandia hedyotidea、ブナ科の（多穂柯）または（多穂石柯葉） Lithocarpus polystachyus、アジサイ科（分類体系によってはユキノシタ科）アジサイ属のアマチャ（別名ドジョウサン、土常山） Hydrangea serrata (Thunb. ex Murray) Ser. var. thunbergii (Sieb.) H. Ohba 、（臘蓮繍球） Hydrangea aspera ssp. strigosa、 Hydrangea grosseserrata Engl.などの種を指す。