晒（さらし）とは織物や糸から不純物を除去して漂白する工程、また漂白された糸でできた織物。 現代では過酸化水素水や晒粉を用いて化学的に色素を抜く手法がとられるが、積雪と日光を用いた「雪晒」（ゆきざらし）、天日と水を用いた「野晒」「天日晒」などの伝統もある。そのままでは染色に適さない木綿や麻に対して行われる。「さらし」のみで晒木綿を指す場合もある。 晒の麻織物としては野州晒が広く知られる。