日高 逸子（ひだか いつこ、1961年10月7日 - ）は、宮崎県串間市出身、福岡県福岡市在住のボートレーサー。日南市ふるさと大使。56期、登録第3188（サイババ）号。ニックネームは「グレートマザー」。2021年現在は現役女子ボートレーサーとして最年長。夫である日高邦博との間に2人の子供がいる。2022年時点で公営競技女子最高齢勝利の記録保持者。