佐藤 博樹（さとう ひろき、1953年2月17日 - ）は、日本の社会学者。中央大学大学院戦略経営研究科教授。東京大学名誉教授。 東京都生まれ。一橋大学大学院社会学研究科で労働問題の津田真澂教授に師事し、専門は産業社会学。近年は人的資源管理・労使関係に関する研究が多い。冲永賞受賞。