伊藤 圭介（いとう けいすけ、1803年2月18日（享和3年1月27日）- 1901年（明治34年）1月20日）は、幕末から明治期の本草学者・蘭学者・博物学者・医学者。日本初の理学博士。男爵。「雄しべ」「雌しべ」「花粉」という言葉を作った事でも知られる。尾張国名古屋（現愛知県名古屋市）出身。名は舜民、清民。 字は戴堯、圭介。号は錦窠。