エミール・エティエンヌ・ギメ(Émile Étienne Guimet、1836年6月26日 - 1918年8月12日)は、フランスの実業家。旅行者、美術の鑑定(en:Connoisseur)、収集家としても知られる。 ローヌ県出身。リヨン生まれ。父は化学者、母は画家。