Josef Homeyer, né le 1er août 1929 à Harsewinkel en Rhénanie-du-Nord-Westphalie et décédé le 30 mars 2010 à Hildesheim en Basse-Saxe, est un prélat catholique allemand. Il a été ordonné évêque en 1983 et a été l'évêque du diocèse de Hildesheim de 1983 à 2004.