Jakob Heine, né à Lauterbach le 16 avril 1800 et mort à Cannstat le 12 novembre 1879, est un orthopédiste allemand renommé pour avoir identifié en 1840 le premier cas reconnu de poliomyélite. Cette maladie portera son nom associé à celui de Karl Oskar Medin (maladie de Heine-Medin).