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Une boucanière ou boucanerie est une usine où l'on fume le poisson, en particulier le hareng. Il y en a beaucoup dans la région de Cap-Pelé, au Canada. Le mot provient de boucane, fumée en Français acadien.

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  • Une boucanière ou boucanerie est une usine où l'on fume le poisson, en particulier le hareng. Il y en a beaucoup dans la région de Cap-Pelé, au Canada. Le mot provient de boucane, fumée en Français acadien. (fr)
  • Une boucanière ou boucanerie est une usine où l'on fume le poisson, en particulier le hareng. Il y en a beaucoup dans la région de Cap-Pelé, au Canada. Le mot provient de boucane, fumée en Français acadien. (fr)
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  • Une boucanière ou boucanerie est une usine où l'on fume le poisson, en particulier le hareng. Il y en a beaucoup dans la région de Cap-Pelé, au Canada. Le mot provient de boucane, fumée en Français acadien. (fr)
  • Une boucanière ou boucanerie est une usine où l'on fume le poisson, en particulier le hareng. Il y en a beaucoup dans la région de Cap-Pelé, au Canada. Le mot provient de boucane, fumée en Français acadien. (fr)
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  • Boucanière (fr)
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