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- El patxaran és una beguda alcohòlica obtinguda per maceració dels aranyons, els fruits de l'aranyoner (Prunus spinosa). Té una graduació alcohòlica d'entre 24 i 30 graus i un color vermell i marronós. El nom deriva del basc patxaran, que vol dir «licor d'aranyó», de paitar, pattar «licor» i aran «pruna» (però «aranyoner» en biscaí). És típic de Navarra, on hi ha una denominació d'origen per a aquest producte que en determina el tipus d'elaboració. Tot i ésser un producte associat al País Basc, en realitat té el seu àmbit geogràfic s'estén a la totalitat del Pirineu. Els aranyons són uns fruits que creixen només a partir dels 600m d'alçada sobre el nivell del mar. El patxaran casolà es fa posant a macerar 250 grams d'aranyons en un litre d'anís en un lloc fosc i fresc durant uns tres mesos. Després es filtra el producte. Hi ha qui afegeix una branca de canyella i alguns grans de cafè. El patxaran no millora amb el temps i s'ha de consumir abans de dos anys. (ca)
- Patxaran [patʃa'ɾan] (span.: Pacharán) ist ein Anis-Schlehen-Likör, der seit dem Mittelalter in Navarra weit verbreitet ist. Der Name leitet sich von Basaran ab, einem baskischen Wort für „Schlehe“. Der Likör ist heute in ganz Spanien bekannt und erhältlich, Hauptverbreitungsgebiet bleibt aber Navarra, das Baskenland und Aragonien. Patxaran ist von rötlicher Farbe, süß und besitzt einen Alkoholgehalt von 25 bis 30 %. Er wird meist nach dem Essen, gekühlt oder mit Eiswürfeln, als Digestif getrunken. (de)
- Paĉarano (Patxaran en la eŭska, el basaran, prunelo), Pacharán en la hispana) estas tipo de prunelbrando, likvoro farata per trempado de pruneloj, blu-nigraj fruktoj de prunel-arbustoj, en anizita alkoholo. Ĝia alkohola grado estas inter 25% kaj 30% de la volumeno. Ĝi estas karakteriza de la regiono de Navaro kaj estas konata ekde la Mezepoko. (eo)
- El pacharán es un licor, cuyo contenido alcohólico está comprendido entre 25 y 30% del volumen, obtenido por la maceración de endrinas, fruto de color negro-azulado del endrino (Prunus spinosa), en aguardiente anisado. Es característico principalmente de Navarra, España. Se elabora la Indicación Geográfica Protegida Pacharán Navarro, pero también de otras regiones próximas desde que comenzase su comercialización a principios del siglo XX, tales como Aragón, País Vasco, La Rioja, Castilla y León o Cantabria, e incluso en el departamento francés de Pirineos atlánticos. El pacharán ya era bien conocido y bebido en Navarra desde la Edad Media. El destilado de licores a partir de bayas de enebro ha sido común en toda Europa desde la edad media, con el nombre de Ginebra (el nombre proviene de la denominación en latín del enebro Juniperus communis), aunque la ginebra normalmente está aromatizada con plantas distintas al anís. (es)
- Patxarana Euskal Herriko edari alkoholdun gozo eta gorriluna da, % 25-30 inguru alkohol bolumena duena. Elorri beltzaren (Prunus spinosa) fruituak (basaranak) anis-pattarrean beratuz egiten da. Batzuetan kafe-ale gutxi batzuk, kanela adartxoren bat edota banilla-lekaren bat gehitzen zaio, zaporea emateko. Bazkal edo afalostean eta oso hotz edaten da, digestioaren lagungarri. 1988an Nafarroako Patxarana Adierazpen Geografiko Babestua sortu zen. (eu)
- Patxaran (Basque pronunciation: [patʃaɾan]) (Spanish: Pacharán) is a sloe-flavoured liqueur commonly drunk in Navarre, and other areas of Spain. It is usually served as a digestif either chilled or on ice. (en)
- Le patxaran ou pacharan (prononcer patcharane) est une liqueur de Navarre fabriquée par macération de prunelles sauvages dans de l'alcool anisé. Le nom basque du fruit est basarana (prune sauvage), composé de basa- « sauvage » et aran « prune» (soit « prunelier » en biscayen). De ce terme vient le nom de patxaran, populairement employé en Navarre depuis la fin du XIXe siècle. Le fruit provient du prunellier (Prunus spinosa), un buisson à rameaux très épineux, divariqués de la famille des rosacées. Il peut atteindre une hauteur de quatre à six mètres. C'est un arbuste très ramifié et touffu dont l'écorce est brun foncé, brillant avec des épines atteignant quatre centimètres. Son milieu est de préférence humide, constitué de calcaires et riche en matières organiques. Les feuilles sont caduques, petites, ovales et finement dentées. Les fleurs sont blanches, petites, pédonculées. La drupe est petite (six à douze millimètres), globuleuse, dressée, d'un bleu-noirâtre, très acerbe et le noyau subglobuleux, presque lisse. (fr)
- Patxaran (Baskisch en Catalaans) of pacharán (Spaans) is een likeur op basis van anijs en sleedoornbessen. De drank is afkomstig uit Baskenland en Navarra, maar is sinds de jaren vijftig bekend in heel Spanje. De naam van de likeur is van Baskische herkomst: pattar is likeur en aran is sleepruim in die taal. De patxaran uit Navarra geniet sinds 1987 een -status. De controlerende instantie is de Consejo Regulador de Pacharán Navarro. (nl)
- Il pacharán è un liquore ottenuto dalla macerazione della prugnola comunemente bevuto in Navarra, nei . (it)
- パチャラン（バスク語: Patxaran, バスク語発音: [patʃaɾan], スペイン語: Pacharán）は、スピノサスモモの香りを持つリキュールである。一般的には食後酒として、冷やすか氷を入れて提供される。ピレネー山脈山麓のスペイン・バスクにあるナバーラ地方やバスク地方やリオハ地方で飲まれている。 (ja)
- Пачара́н (исп. Pacharán, баск. Patxaran) — алкогольный напиток, традиционный для ряда областей севера Испании, наименование которого контролируется по происхождению. Представляет собой спиртовую настойку ягод тёрна (лат. Prunus spinosa) с различными ароматическими добавками. Содержание алкоголя обычно 20—30 %. Подаётся, как правило, в качестве дижестива. (ru)
- Pacharán eller Patxaran är en slånbärslikör som ursprungligen kommer från Navarra i Spanien. Namnet kommer från det baskiska ordet för slånbär, basaran. Pacharán framställs genom att man låter slånbär dra i anisdestillat och den innehåller normalt 20-30 % alkohol. (sv)
- Пачара́н (ісп. Pacharán, в іспанську мову слово потрапило з баск. Patxaran — від «baso aran», що перекладається, як «дика слива», тобто «терен») — алкогольний напій, традиційний для деяких регіонів північної Іспанії. Є спиртовою настоянкою ягід терну (лат. Prunus spinosa) з різними ароматичними добавками. Вміст алкоголю зазвичай 20—30 %. Подається як дигестив. (uk)
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- Paĉarano (Patxaran en la eŭska, el basaran, prunelo), Pacharán en la hispana) estas tipo de prunelbrando, likvoro farata per trempado de pruneloj, blu-nigraj fruktoj de prunel-arbustoj, en anizita alkoholo. Ĝia alkohola grado estas inter 25% kaj 30% de la volumeno. Ĝi estas karakteriza de la regiono de Navaro kaj estas konata ekde la Mezepoko. (eo)
- Patxarana Euskal Herriko edari alkoholdun gozo eta gorriluna da, % 25-30 inguru alkohol bolumena duena. Elorri beltzaren (Prunus spinosa) fruituak (basaranak) anis-pattarrean beratuz egiten da. Batzuetan kafe-ale gutxi batzuk, kanela adartxoren bat edota banilla-lekaren bat gehitzen zaio, zaporea emateko. Bazkal edo afalostean eta oso hotz edaten da, digestioaren lagungarri. 1988an Nafarroako Patxarana Adierazpen Geografiko Babestua sortu zen. (eu)
- Patxaran (Basque pronunciation: [patʃaɾan]) (Spanish: Pacharán) is a sloe-flavoured liqueur commonly drunk in Navarre, and other areas of Spain. It is usually served as a digestif either chilled or on ice. (en)
- Patxaran (Baskisch en Catalaans) of pacharán (Spaans) is een likeur op basis van anijs en sleedoornbessen. De drank is afkomstig uit Baskenland en Navarra, maar is sinds de jaren vijftig bekend in heel Spanje. De naam van de likeur is van Baskische herkomst: pattar is likeur en aran is sleepruim in die taal. De patxaran uit Navarra geniet sinds 1987 een -status. De controlerende instantie is de Consejo Regulador de Pacharán Navarro. (nl)
- Il pacharán è un liquore ottenuto dalla macerazione della prugnola comunemente bevuto in Navarra, nei . (it)
- パチャラン（バスク語: Patxaran, バスク語発音: [patʃaɾan], スペイン語: Pacharán）は、スピノサスモモの香りを持つリキュールである。一般的には食後酒として、冷やすか氷を入れて提供される。ピレネー山脈山麓のスペイン・バスクにあるナバーラ地方やバスク地方やリオハ地方で飲まれている。 (ja)
- Пачара́н (исп. Pacharán, баск. Patxaran) — алкогольный напиток, традиционный для ряда областей севера Испании, наименование которого контролируется по происхождению. Представляет собой спиртовую настойку ягод тёрна (лат. Prunus spinosa) с различными ароматическими добавками. Содержание алкоголя обычно 20—30 %. Подаётся, как правило, в качестве дижестива. (ru)
- Pacharán eller Patxaran är en slånbärslikör som ursprungligen kommer från Navarra i Spanien. Namnet kommer från det baskiska ordet för slånbär, basaran. Pacharán framställs genom att man låter slånbär dra i anisdestillat och den innehåller normalt 20-30 % alkohol. (sv)
- Пачара́н (ісп. Pacharán, в іспанську мову слово потрапило з баск. Patxaran — від «baso aran», що перекладається, як «дика слива», тобто «терен») — алкогольний напій, традиційний для деяких регіонів північної Іспанії. Є спиртовою настоянкою ягід терну (лат. Prunus spinosa) з різними ароматичними добавками. Вміст алкоголю зазвичай 20—30 %. Подається як дигестив. (uk)
- El patxaran és una beguda alcohòlica obtinguda per maceració dels aranyons, els fruits de l'aranyoner (Prunus spinosa). Té una graduació alcohòlica d'entre 24 i 30 graus i un color vermell i marronós. El nom deriva del basc patxaran, que vol dir «licor d'aranyó», de paitar, pattar «licor» i aran «pruna» (però «aranyoner» en biscaí). (ca)
- El pacharán es un licor, cuyo contenido alcohólico está comprendido entre 25 y 30% del volumen, obtenido por la maceración de endrinas, fruto de color negro-azulado del endrino (Prunus spinosa), en aguardiente anisado. Es característico principalmente de Navarra, España. Se elabora la Indicación Geográfica Protegida Pacharán Navarro, pero también de otras regiones próximas desde que comenzase su comercialización a principios del siglo XX, tales como Aragón, País Vasco, La Rioja, Castilla y León o Cantabria, e incluso en el departamento francés de Pirineos atlánticos. (es)
- Le patxaran ou pacharan (prononcer patcharane) est une liqueur de Navarre fabriquée par macération de prunelles sauvages dans de l'alcool anisé. Le nom basque du fruit est basarana (prune sauvage), composé de basa- « sauvage » et aran « prune» (soit « prunelier » en biscayen). De ce terme vient le nom de patxaran, populairement employé en Navarre depuis la fin du XIXe siècle. (fr)
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- Patxaran (ca)
- Patxaran (de)
- Paĉarano (eo)
- Pacharán (es)
- Patxaran (eu)
- Patxaran (fr)
- Pacharán (it)
- パチャラン (ja)
- Patxaran (nl)
- Patxaran (en)
- Пачаран (ru)
- Pacharán (sv)
- Пачаран (uk)
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