| dbo:abstract
|
- La Gastronomia de Lituània és la gastronomia típica del país bàltic, cuina que s'adapta al clima fred del nord d'Europa, per això és molt comú l'ús d'ordi, patata, sègol, remolatxa, verdura de fulla verda, i bolets que creixen abundantment en els seus boscos, no és estrany veure algun d'aquests ingredients en les especialitats culinàries quotidianes. Tot i l'aparent riquesa de la cuina, Lituània té una molt baixa prevalença de l'obesitat. (ca)
- Litevská kuchyně (litevsky: Lietuviška virtuvė) je tradiční kuchyní na území Litvy. Byla ovlivněna především polskou, běloruskou a lotyšskou kuchyní. Vliv na ní mělo i Rusko, neboť byla součástí Sovětského svazu. (cs)
- La litova kuirarto precipe uzas la produktojn, kiuj bone prosperas en la malvarma kaj humida klimato de Litovio: hordeo, sekalo, terpomoj, betoj, foliaj legomoj, beroj, kaj fungoj estas loke kreskigitaj kaj kolektitaj, kaj laktoproduktoj estas inter la lokaj specialaĵoj. Ĉar la klimato kaj agrikulturaj kutimo similas al la najbaraj landoj de Baltio kaj de Orienta Eŭropo, la litova kuirarto havas multajn komunaĵojn kun la latva kaj , kun tiuj kun la najbaraj slavaj landoj, aparte la , ukraina kaj rusa) kuirartoj, kaj dividas iujn similecojn ankaŭ kun la hungara , kaj kartvela kuirartoj samkiel la juda kuirarto de la Aŝkenazoj. Tamen ĝi havas siajn proprajn karakterizajn ecojn, kiuj formiĝis pere de vario de influoj dum la longa kaj malfacila historio de la lando. Pro la multjarcenta proksima kunvivado kaj parte komuna kultura heredaĵo, litovoj, poloj kaj aŝkenazaj judoj dividas multajn tipajn pladojn kaj trinkaĵojn. Tiel ekzistas similaj litovaj, aŝkenaze judaj kaj polaj versioj de pastokovritaj farĉaĵoj (koldūnai, jide kreplach, pole pierogi respektive ruse Вареники, varenki), frititaj pastobuloj kun parte dolĉa farĉo, litove nomataj spurgos aŭ pole pączki), kaj patkukoj litove nomataj blynai (pole bliny, ruse блины, blini, jide בלינצע kaj en la proksima Orientprusio germane Plinsen). Germanaj tradicioj ankaŭ influis la litovan kuirarton - ja ekde la 12-a jarcento per la konkeroj de la ordeno de germanaj kavaliroj, la neniigo de la praprusoj kaj la starigo de la orientprusia ŝtato germanlingvanoj estis rektaj najbaroj de la litovoj: tio en la litovan kuirarton enkondukis pladojn el porkaĵo kaj terpomoj, kiel ekzemple la terpoma kaserolaĵo kugelis (kiu venis aŭ de kristanaj aŭ judaj germanlingvanoj) kaj terpomaj kolbasoj (vėdarai), samkiel la barokeca arbokuko litove nomata Šakotis. La plej ekzotika el ĉiuj influoj estas la kuirarto de la islamanaj karaimoj en la mezepoko vokitaj al la Grandduklando Litovio: la karaimaj pladoj kibinai kaj čeburekai estas daŭre tre popularaj en Litovio. La okupado fare de Sovetunio forte damaĝis la tradiciojn de la litova kuirarto. Kiel aliloke en Sovetunio la lokuloj tamen tenis la permesojn tenis siajn proprajn malgrandajn ĝardenojn, kiuj estis kaj daŭre estas ame flegataj. Post la restarigo de la ŝtata sendependeco en 1990, la tradicia kuirarto iĝis unu el la aparte ŝatataj vojoj celebri la litovan identecon. Malgraŭ la abunda uzo de graso en la litova kuirarto, Litovio havas kompare malgrandan kvanton de trodikeco. (eo)
- Die litauische Küche ist die in Litauen und unter Litauern verbreitete Gesamtheit kulinarischer Traditionen. Obwohl sie wegen der historischen Ereignisse und Verbindungen den Gerichten der umliegenden Länder (Lettland, Polen, Russland, Belarus) ein wenig ähnelt, bewahrte die litauische Küche ihren eigenen Charakter. Daher spricht man von der litauischen Küche als einer autonomen kulinarischen Tradition. Man kann die litauische Küche in zwei unterschiedliche Traditionen unterteilen, die miteinander kaum Gemeinsamkeiten aufweisen: die alte litauische Küche (15.–18. Jh.) und die neue litauische Küche (19.–20. Jh.) (de)
- La gastronomía de Lituania se adapta al clima frío y húmedo del norte de Europa. Por esta razón es muy común el uso de cebada, patatas, centeno, remolachas, verduras de hoja verde, y setas que crecen abundantemente en sus bosques. No es raro ver alguno de estos ingredientes en las especialidades culinarias cotidianas. Debido a que comparte geográficamente lugar con otros países del este de Europa, el clima y las prácticas agricultoras tienen mucho en común con ellos, la cocina lituana tiene en común también con la cocina de los judíos asquenazíes. Sin embargo tiene sus propias características que la diferencian del resto. (es)
- Lithuanian cuisine features products suited to the cool and moist northern climate of Lithuania: barley, potatoes, rye, beets, greens, berries, and mushrooms are locally grown, and dairy products are one of its specialties. Various ways of pickling were used to preserve food for winter. Soups are extremely popular, and are widely regarded as the key to good health. Since it shares its climate and agricultural practices with Northern Europe, Lithuanian cuisine has much in common with its Baltic neighbors and, in general, northern countries. Longlasting agricultural and foraging traditions along with a variety of influences during the country's history formed Lithuanian cuisine. German traditions have had an influence on Lithuanian cuisine, introducing pork and potato dishes, such as potato pudding (kugelis or kugel) and intestines stuffed with mashed potato (vėdarai), as well as the baroque tree cake known as Šakotis. Lithuanian noblemen usually hired French chefs - French cuisine influence came to Lithuania in this way. The most exotic influence is Eastern (Karaite) cuisine, and the dish kibinai which became popular in Lithuania. Lithuanians and other nations that lived in Grand Duchy of Lithuania also share some dishes and beverages. Lithuanian cuisine also influenced Ruthenian and Polish cuisines. (en)
- La cuisine lituanienne se caractérise par les produits utilisés qui sont adaptés au climat humide et froid de l'Europe du Nord : orge, pomme de terre, seigle, betterave, chou, baies et champignons qui sont produits localement ainsi que les produits laitiers. La Lituanie ayant un climat et des pratiques agricoles communes avec l'Europe de l'Est, sa cuisine a beaucoup d'éléments en commun avec les cuisines polonaise, ukrainienne et russe. Elle partage aussi certaines caractéristiques avec les cuisines finlandaise, hongroise, roumaine, géorgienne ainsi qu'avec la cuisine ashkénaze. Cependant elle possède des caractéristiques propres marquées résultant des très nombreuses influences auxquelles le pays a été soumis durant sa longue et parfois tragique histoire. En raison de leur héritage commun, les Lituaniens, les Polonais et les Juifs ashkénazes ont en commun de nombreux plats et boissons. Ainsi il existe des versions polonaise, lituanienne et juive des pâtes fourrées, sorte de ravioli (koldunai, kreplach ou pierogi), des beignets ou (paczki en Pologne), et des crêpes (blini ou blintz). Les traditions allemandes ont aussi influencé la cuisine lituanienne en introduisant des plats à base de porc et de pomme de terre comme les galettes de pomme de terre (kugelis ou kugel) et les saucisses de pomme de terre. Le , gâteau emblématique de la cuisine lituanienne en forme de sapin, est aussi d'origine allemande. L'influence la plus exotique est celle des caraïtes avec les plats kibinai et ceburekai qui sont très populaires en Lituanie. La Torte Napoleon fut elle introduite lors du passage à travers la Lituanie de la grande armée au début du XIXe siècle. L'occupation soviétique eut un impact très négatif sur la qualité et la diversité de la cuisine lituanienne. Cependant, comme ailleurs en Union soviétique, les Lituaniens étaient autorisés à cultiver un petit jardin. Après l'indépendance en 1990, la pratique et la valorisation de la cuisine traditionnelle était une façon de célébrer l'identité nationale. Malgré l'apparente richesse de leur cuisine, les Lituaniens sont parmi les personnes les plus fines du monde. (fr)
- La cucina lituana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Lituania, con forti influenze derivanti dalla cucina polacca e scandinava. Tra gli ingredienti maggiormente utilizzati, vi sono le patate e la carne suina. Analogamente ad altri paesi dell'est europeo, anche la panna acida risulta tra gli ingredienti più utilizzati.Nonostante la cucina ricca di acidi grassi saturi, il paese vanta una bassa percentuale di persone affette da obesità. (it)
- 리투아니아 요리(Lithuania 料理, 리투아니아어: lietuviška virtuvė 리에투비슈카 비르투베)는 동유럽 발트 지방에 있는 리투아니아의 요리이다. 보리, 감자, 호밀, 사탕무, 채소, 과일 및 버섯이 현지에서 재배되는 유제품이 리투아니아의 서늘하고 다습한 기후에 적합한 제품을 특징으로 한다. 리투아니아 요리는 북부 유럽과 기후 및 농업 관행을 공유하기 때문에, 발트해 이웃 나라와 일반적으로 공통점이 많다. (ko)
- リトアニア料理（リトアニアりょうり、リトアニア語: Lietuviška virtuvė）は、リトアニアの寒冷で湿潤な北部の気候に適した食材を特徴にしている：大麦、ジャガイモ、ライ麦、葉菜類、ベリー、キノコは地元で生育し、乳製品は特産品の1つである。気候および農業の慣習を北欧と共有しているため、リトアニア料理はバルト諸国および北部諸国一般と多くを共有している。また、大公国時代にさかのぼり、ポーランドおよびウクライナといくつかの伝統を共有する。ハンガリー、ドイツ、ジョージアの料理、ならびにアシュケナジム料理も同様である。それでありながら、国の長く困難かつ興味深い歴史を通じた様々な影響により形成された独自の特徴を持つ。 ドイツの伝統はリトアニア料理に多大な影響を与え、ポテトプディング（クーゲル）およびマッシュポテト腸詰め（vėdarai）のような豚肉とジャガイモの料理、シャコティスとして知られるバロック様式の樹木風ケーキをもたらした。伝統を共有するため、リトアニア人、ポーランド人、アシュケナジムもまた、いくつかの料理と飲み物を共有する。したがって、リトアニア人、ユダヤ系リトアニア人 (en) 、ポーランド人で類似したものがある - ダンプリング（コルドゥーナイ（koldūnai）、クレプラハ、またはピエロギ）、ドーナッツ（spurgos、またはポンチキ）クレープ（lietiniai、crêpe、またはブリンツ）。多くの影響の中で最も異国風なものは東部のカライム人（Karaite）の料理で、リトアニアではとčeburekai（チェブレキ）に人気がある。ナポレオンはナポレオンのリトアニア通過により19世紀にもたらされた。 料理が明らかに栄養豊かであるにもかかわらず、リトアニアの肥満率は非常に低い。 (ja)
- Kuchnia litewska – potrawy i napoje charakterystyczne dla Litwy oraz kultury jej mieszkańców. (pl)
- A culinária da Lituânia está condicionada pelo clima e pelo que produzia a agricultura na Europa Oriental. No entanto, a Lituânia foi influenciada por várias culturas vizinhas, a mais importante das quais foi a sua ligação política com a Polónia e, mais tarde, com a Alemanha. A influência mais forte foi a da Polónia, que resultou, por exemplo, nas versões Lituanas dos pierogi, blini e serem muito parecidas com os equivalentes polacos. A culinária da Rússia também afetou a da Lituânia, como evidencia a popularidade dos čeburekai (uma espécie de pasteis de massa tenra ou empanadas) e . A batata tem um lugar de destaque na cozinha lituana: kugelis é um dos pratos principais, um pudim parecido com o kugel alemão e com a babka-de-batata dos bielorrussos (que também tiveram uma ligação política com este país). Outros pratos típicos são védarai, uma salsicha de batata e cepelinai, fritos de batata parecidos com as draniki da Bielorrússia. Em geral, com outros pratos, as batatas cozidas são muitas vezes servidas com funcho. Os vegetais também são importantes na cozinha da Lituânia, para além das batatas, pepinos e repolho, utilizado em muitas sopas e também num prato tradicional de couve recheada chamado balandeliai; as beterrabas fazem parte do borsch. Não se usam muitos temperos, para além do funcho e da alcaravia. As bagas silvestres e cogumelos também são populares na Lituânia; o cogumelo mais apreciado é o do género Boletus; as frutas mais comuns e utilizadas em doces e bebidas são as peras, maçãs e ameixas. Os produtos lácteos são também importantes: a nata azeda é usada com muitos pratos e os queijos baseados no requeijão são também muito populares. O produto mais importante da culinária da Lituânia, no entanto, é o pão, tradicionalmente de centeio, uma importante cultura neste país. Há um delicioso licor de mel tradicional na Lituânia o krupnikas feito com mel, cardamomo, cravo, canela, casca de laranja, gengibre, limão, pimenta do reino negra e especiarias. (pt)
- Litauiska köket innehåller livsmedel som passar till dess kalla och fuktiga klimat, med korn, potatis, råg, betor, bladgrönsaker, bär och svampar, och mjölkprodukter är en av landets specialiteter. Då landet har ungefär samma klimat och agrikulturella förutsättningar som andra länder i Östeuropa har köket många likheter med andra östeuropeiska kök, såsom det polska, ukrainska och ryska, och delar vissa likheter med det ungerska, rumänska och georgiska köken såväl som det judiska köket. Icke desto mindre har det sina egna särpräglade matvanor, som har formats av ett antal olika influenser under landets långa och svåra historia. På grund av deras gemensamma arv delar litauer, polacker och ashkenazer många rätter och drycker. Således finns det många liknande litauiska, judiska och polska versioner av klimpar (koldūnai, eller pirog), munkar spurgos eller , och blinier. Tyska traditioner har även influerat det litauiska köket, med livsmedel som fläsk och potatisrätter, såsom potatispudding (kugel) och potatiskorvar (vėdarai), såväl som den barocka trädkakan känd som Šakotis. De mest exotiska influenserna är från de östra karaimska köken, och rätterna kibinai och čeburekai är populära i Litauen. "Torte Napoleon" introducerades under Napoleon I:s passage genom Litauen under 1800-talet. Sovjetunionens ockupation av Litauen skadade köket svårt. Som på andra ställen i Sovjetunionen var invånarna dock tillåtna att behålla sina små trädgårdar, vilka var, och är, tillgivet vårdade. Efter självständigheten 1990 blev det traditionella köket ett sätt att högtidlighålla Litauens identitet. Trots kökets märkbara fyllighet, är andelen med fetma i Litauen väldigt låg. (sv)
- Литовская кухня (лит. Lietuviška virtuvė) — традиции приготовления пищи и национальные блюда литовцев. Особенности литовской кухни, и используемые в ней основные продукты, обусловлены, в том числе, прохладным и влажным климатом Литвы — это местные картофель, капуста, свёкла, зелень, рожь и ячмень, грибы и ягоды, молочные продукты. Из-за тесных культурных и исторических связей, литовская кухня имеет много общего с кухнями таких стран, как Белоруссия, Латвия, Польша, Россия и Украина, а также перекликается с кухней скандинавских стран, венгерской кухней, румынской, грузинской кухней и кухней ашкеназов (в Литве проживало и проживает некоторое число караимов, приглашенных Великими князьями ещё в средние времена), но имеет и свои исторически сложившиеся отличия. Исторически в Литве сложилось два кулинарных направления: крестьянское и аристократическое. Расцвет последнего пришёлся на Средние века, когда Литва была среди соседних государств буквально законодательницей гастрономической моды. Тогда фаворитами на столе стали мясо быка с ягодными соусами, строганина, фазан с можжевельником, обилие специй, в те времена очень дорогих и редких, паштеты из печени, копченый угорь. Даже новая столица России, впечатлившись такими изысками, в 1740 году выпустила книгу «Литовские кушанья».Ближе к XIX веку кухня крестьянства вытеснила редкие яства, тем не менее их рецепты сохранились. В регионах Литвы кухня различалась. Например, в Жемайтии чаще ели рыбу, каши, кастинис, шупеню (шюпинис), в восточной Аукштайтии — блины, в Дзукии — картофельные и грибные блюда, в Сувалкии — копчёное место, цеппелины, картофельные колбасы. Из местных продуктов земледелия в Литве наиболее популярен картофель. Его как отваривают и подают со сметаной, творогом и молоком, так и используют для приготовления картофельных блинов и популярных блинов «Жямайчю» (лит. Žemaičių blynai, разновидность зраз — картофельные блины с начинкой, обычно мясной), клецек или швильпикай, цеппелинов, используют в качестве начинки для ведарай (лит. vėdarai — начинённые и запечённые кишки животных), кугелиса и пр. Пользуются популярностью мясные супы из капусты и красный (свекольный) борщ.Известный литовский холодный борщ (шалтибарщай, лит. Šaltibarščiai) стал национальным блюдом, он готовится на основе кефира с маринованной свёклой. Среди мясных продуктов первое место занимает свинина. Реже в блюдах литовской кухни встречается баранина, еще реже — говядина и телятина.Широко известна «кровянка» (кровяная колбаса) и зразы. Среди национальных мясных блюд выделяется скиландис (сырокопчёное свиное мясо в свином желудке) — название является торговым знаком, о чём выдано свидетельство европейского союза.Национальным стало и караимское блюдо кибинай (лит. kibinai) — пирожки с начинкой из рубленого мяса.Пользуются популярностью пельмени, реже — вареники. Из морепродуктов — приготавливается копчёная или запечённая в тесте рыба, вылавливаемая в Балтийском море. Литва славится своим хлебом (особенно тёмными сортами, как правило — с добавкой тмина), он долго сохраняет аромат и не черствеет. Самые известные и популярные сорта — «Вильнюсский» (лит. Vilniaus), Бочю (лит. Bočių) (с тмином) и серый «Паланга» (лит. Palanga). Из молочных продуктов предпочтение отдается творогу, простокваше и сметане. Сметана часто используется для приготовления салатов и других холодных закусок. Весьма известен оригинальный торт шакотис (приготовляемый по особой технологии на вертеле над огнём), популярно кручёное жареное печенье «хворост» (лит. Žagarėlis). Рождественские блюда — двенадцать постных блюд в сочельник, фаршированный карп, маковое молоко и клюквенный кисель, «кучюкай» — маленькие печенья с маком. (ru)
- Лито́вська ку́хня (лит. Lietuviška virtuvė) — традиційна кухня литовців. Сформувалась історично в межах Литви й увібрала в себе елементи кухонь сусідніх народів, перш за все білоруської. Також великий вплив на її розвиток мали кулінарні книги росіян, німців, поляків, які друкували в Литві. Перша литовська кулінарна книга була видана в 1824 році. В свою чергу, литовська кухня взаємно вплинула на білоруську і польську. (uk)
- 立陶宛飲食所使用的大部分食材，如大麥、馬鈴薯、黑麥、甜菜、蔬菜、漿果等食材都是立陶宛當地的食材，此外立陶宛飲食還較多使用乳製品。由於氣候和農業類似，立陶宛飲食和其他波羅的海國家頗為類似。此外，立陶宛飲食還受到匈牙利和德國等其他國家飲食文化的影響。雖然立陶宛飲食文化十分多樣，但立陶宛的肥胖率非常低。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- La Gastronomia de Lituània és la gastronomia típica del país bàltic, cuina que s'adapta al clima fred del nord d'Europa, per això és molt comú l'ús d'ordi, patata, sègol, remolatxa, verdura de fulla verda, i bolets que creixen abundantment en els seus boscos, no és estrany veure algun d'aquests ingredients en les especialitats culinàries quotidianes. Tot i l'aparent riquesa de la cuina, Lituània té una molt baixa prevalença de l'obesitat. (ca)
- Litevská kuchyně (litevsky: Lietuviška virtuvė) je tradiční kuchyní na území Litvy. Byla ovlivněna především polskou, běloruskou a lotyšskou kuchyní. Vliv na ní mělo i Rusko, neboť byla součástí Sovětského svazu. (cs)
- La gastronomía de Lituania se adapta al clima frío y húmedo del norte de Europa. Por esta razón es muy común el uso de cebada, patatas, centeno, remolachas, verduras de hoja verde, y setas que crecen abundantemente en sus bosques. No es raro ver alguno de estos ingredientes en las especialidades culinarias cotidianas. Debido a que comparte geográficamente lugar con otros países del este de Europa, el clima y las prácticas agricultoras tienen mucho en común con ellos, la cocina lituana tiene en común también con la cocina de los judíos asquenazíes. Sin embargo tiene sus propias características que la diferencian del resto. (es)
- La cucina lituana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Lituania, con forti influenze derivanti dalla cucina polacca e scandinava. Tra gli ingredienti maggiormente utilizzati, vi sono le patate e la carne suina. Analogamente ad altri paesi dell'est europeo, anche la panna acida risulta tra gli ingredienti più utilizzati.Nonostante la cucina ricca di acidi grassi saturi, il paese vanta una bassa percentuale di persone affette da obesità. (it)
- 리투아니아 요리(Lithuania 料理, 리투아니아어: lietuviška virtuvė 리에투비슈카 비르투베)는 동유럽 발트 지방에 있는 리투아니아의 요리이다. 보리, 감자, 호밀, 사탕무, 채소, 과일 및 버섯이 현지에서 재배되는 유제품이 리투아니아의 서늘하고 다습한 기후에 적합한 제품을 특징으로 한다. 리투아니아 요리는 북부 유럽과 기후 및 농업 관행을 공유하기 때문에, 발트해 이웃 나라와 일반적으로 공통점이 많다. (ko)
- Kuchnia litewska – potrawy i napoje charakterystyczne dla Litwy oraz kultury jej mieszkańców. (pl)
- Лито́вська ку́хня (лит. Lietuviška virtuvė) — традиційна кухня литовців. Сформувалась історично в межах Литви й увібрала в себе елементи кухонь сусідніх народів, перш за все білоруської. Також великий вплив на її розвиток мали кулінарні книги росіян, німців, поляків, які друкували в Литві. Перша литовська кулінарна книга була видана в 1824 році. В свою чергу, литовська кухня взаємно вплинула на білоруську і польську. (uk)
- 立陶宛飲食所使用的大部分食材，如大麥、馬鈴薯、黑麥、甜菜、蔬菜、漿果等食材都是立陶宛當地的食材，此外立陶宛飲食還較多使用乳製品。由於氣候和農業類似，立陶宛飲食和其他波羅的海國家頗為類似。此外，立陶宛飲食還受到匈牙利和德國等其他國家飲食文化的影響。雖然立陶宛飲食文化十分多樣，但立陶宛的肥胖率非常低。 (zh)
- La litova kuirarto precipe uzas la produktojn, kiuj bone prosperas en la malvarma kaj humida klimato de Litovio: hordeo, sekalo, terpomoj, betoj, foliaj legomoj, beroj, kaj fungoj estas loke kreskigitaj kaj kolektitaj, kaj laktoproduktoj estas inter la lokaj specialaĵoj. Ĉar la klimato kaj agrikulturaj kutimo similas al la najbaraj landoj de Baltio kaj de Orienta Eŭropo, la litova kuirarto havas multajn komunaĵojn kun la latva kaj , kun tiuj kun la najbaraj slavaj landoj, aparte la , ukraina kaj rusa) kuirartoj, kaj dividas iujn similecojn ankaŭ kun la hungara , kaj kartvela kuirartoj samkiel la juda kuirarto de la Aŝkenazoj. Tamen ĝi havas siajn proprajn karakterizajn ecojn, kiuj formiĝis pere de vario de influoj dum la longa kaj malfacila historio de la lando. (eo)
- Die litauische Küche ist die in Litauen und unter Litauern verbreitete Gesamtheit kulinarischer Traditionen. Obwohl sie wegen der historischen Ereignisse und Verbindungen den Gerichten der umliegenden Länder (Lettland, Polen, Russland, Belarus) ein wenig ähnelt, bewahrte die litauische Küche ihren eigenen Charakter. Daher spricht man von der litauischen Küche als einer autonomen kulinarischen Tradition. (de)
- Lithuanian cuisine features products suited to the cool and moist northern climate of Lithuania: barley, potatoes, rye, beets, greens, berries, and mushrooms are locally grown, and dairy products are one of its specialties. Various ways of pickling were used to preserve food for winter. Soups are extremely popular, and are widely regarded as the key to good health. Since it shares its climate and agricultural practices with Northern Europe, Lithuanian cuisine has much in common with its Baltic neighbors and, in general, northern countries. (en)
- La cuisine lituanienne se caractérise par les produits utilisés qui sont adaptés au climat humide et froid de l'Europe du Nord : orge, pomme de terre, seigle, betterave, chou, baies et champignons qui sont produits localement ainsi que les produits laitiers. La Lituanie ayant un climat et des pratiques agricoles communes avec l'Europe de l'Est, sa cuisine a beaucoup d'éléments en commun avec les cuisines polonaise, ukrainienne et russe. Elle partage aussi certaines caractéristiques avec les cuisines finlandaise, hongroise, roumaine, géorgienne ainsi qu'avec la cuisine ashkénaze. (fr)
- リトアニア料理（リトアニアりょうり、リトアニア語: Lietuviška virtuvė）は、リトアニアの寒冷で湿潤な北部の気候に適した食材を特徴にしている：大麦、ジャガイモ、ライ麦、葉菜類、ベリー、キノコは地元で生育し、乳製品は特産品の1つである。気候および農業の慣習を北欧と共有しているため、リトアニア料理はバルト諸国および北部諸国一般と多くを共有している。また、大公国時代にさかのぼり、ポーランドおよびウクライナといくつかの伝統を共有する。ハンガリー、ドイツ、ジョージアの料理、ならびにアシュケナジム料理も同様である。それでありながら、国の長く困難かつ興味深い歴史を通じた様々な影響により形成された独自の特徴を持つ。 料理が明らかに栄養豊かであるにもかかわらず、リトアニアの肥満率は非常に低い。 (ja)
- A culinária da Lituânia está condicionada pelo clima e pelo que produzia a agricultura na Europa Oriental. No entanto, a Lituânia foi influenciada por várias culturas vizinhas, a mais importante das quais foi a sua ligação política com a Polónia e, mais tarde, com a Alemanha. A influência mais forte foi a da Polónia, que resultou, por exemplo, nas versões Lituanas dos pierogi, blini e serem muito parecidas com os equivalentes polacos. A culinária da Rússia também afetou a da Lituânia, como evidencia a popularidade dos čeburekai (uma espécie de pasteis de massa tenra ou empanadas) e . (pt)
- Litauiska köket innehåller livsmedel som passar till dess kalla och fuktiga klimat, med korn, potatis, råg, betor, bladgrönsaker, bär och svampar, och mjölkprodukter är en av landets specialiteter. Då landet har ungefär samma klimat och agrikulturella förutsättningar som andra länder i Östeuropa har köket många likheter med andra östeuropeiska kök, såsom det polska, ukrainska och ryska, och delar vissa likheter med det ungerska, rumänska och georgiska köken såväl som det judiska köket. Icke desto mindre har det sina egna särpräglade matvanor, som har formats av ett antal olika influenser under landets långa och svåra historia. (sv)
- Литовская кухня (лит. Lietuviška virtuvė) — традиции приготовления пищи и национальные блюда литовцев. Особенности литовской кухни, и используемые в ней основные продукты, обусловлены, в том числе, прохладным и влажным климатом Литвы — это местные картофель, капуста, свёкла, зелень, рожь и ячмень, грибы и ягоды, молочные продукты. Из-за тесных культурных и исторических связей, литовская кухня имеет много общего с кухнями таких стран, как Белоруссия, Латвия, Польша, Россия и Украина, а также перекликается с кухней скандинавских стран, венгерской кухней, румынской, грузинской кухней и кухней ашкеназов (в Литве проживало и проживает некоторое число караимов, приглашенных Великими князьями ещё в средние времена), но имеет и свои исторически сложившиеся отличия. (ru)
|