| dbo:abstract
|
- Haitská kuchyně (francouzsky: Cuisine haïtienne) je typickou kreolskou kuchyní, vychází z mnoha vlivů, především z africké kuchyně, francouzské kuchyně, španělské kuchyně, kuchyně domorodých Taínů a v menší míře také arabské kuchyně. Typické haitské jídlo je jednoduché a skromné, ale velmi výrazně ochucené, odrážející africké a francouzské vlivy. (cs)
- يستمد المطبخ الهاييتي أصوله من مدارس طهي مختلفة تميزت بها المجموعات العرقية المتباينة التي استوطنت الجزء الغربي من جزيرة هسبانيولا على امتداد تاريخه، وهي العرقية الفرنسية والأفريقية وعرقية التاينو المحلية. (ar)
- Haitian cuisine consists of cooking traditions and practices from Haiti. It is a Creole cuisine that originates from a blend of several culinary styles that populated the western portion of the island of Hispaniola, namely the African, French, indigenous Taíno, Spanish and Arab influence. Haitian cuisine is comparable to that of "criollo" (Spanish for 'creole') cooking and similar to the rest of the Latin Caribbean, but differs in several ways from its regional counterparts. The flavors are of a bold and spicy nature that demonstrate African and French influences, with notable derivatives coming from native Taíno and Spanish techniques. Levantine influences have made their way into the mainstream culture, due to an Arab migration over the years. Years of adaptation have led to these cuisines to merge into Haitian cuisine. (en)
- La cuisine haïtienne regroupe l'ensemble des traditions culinaires d'Haïti. Elle est caractérisée par l'influence des différents groupes ethniques historiques qui peuplent la partie ouest de l'île d'Hispaniola, à savoir les Africains et aussi les Américains et les Taïnos, les Français et les Espagnols. Elle est également d'inspiration africaine, du Moyen-Orient mais aussi des États-Unis. La cuisine haïtienne est comparable à la cuisine créole et proche de celles du reste des Caraïbes. Les Haïtiens consomment largement les légumes, les viandes, le riz ou la farine de maïs. Les poivrons et les herbes sont souvent utilisés pour renforcer la saveur. Les plats ont tendance à être assaisonnés généreusement. Les entreprises d'origine étrangère qui se sont installées sur l'île y ont aussi introduit leurs propres préparations. Au fil des ans, ces cuisines ont fusionné avec la cuisine haïtienne, comme la cuisine levantine, provenant de la migration arabe à Haïti. (fr)
- La gastronomía de Haití está influenciada por su cultura africana, la cual al fusionarse con la francesa dan lugar a una gastronomía rica y variada donde el sabor intenso, predomina en sus platos, gracias a las hierbas aromáticas y especias que dan un toque característico a esta cocina. La carne de cerdo, el arroz, pescados, mariscos y ricas frutas tropicales, son otros de los productos básicos en la gastronomía haitiana. Entre los platos típicos se encuentran el arroz con alubias, plátano frito, arroz con guisantes, el griot, elaborado con carne de cerdo, los acres, que son raíz frita y sazonada con abundantes especias, sopas especiadas con pescado o carne, el tassot, que consiste en pavo, ternera o cabra preparados con un marinado picante y bogavante guisado o a la parrilla, entre otros. En lo referente a las bebidas encontramos ricos y refrescantes zumos de frutas, (de piña, de papaya, de mango, de guayaba, etc.). Además de otras bebidas populares como el ron, diferentes tipos de ponche y el licor de coco. (es)
- La cucina di Haiti si basa su una combinazione di elementi francesi e africani, con qualche influenza amerindia. (it)
- 아이티 요리(Haïti 料理, 프랑스어: cuisine haïtienne 퀴진 아이시엔[*])는 카리브 지역에 있는 아이티의 요리이다. 아이티의 음식 전통과 관습으로 구성된다. (ko)
- ハイチ料理（ハイチりょうり、ハイチ語：kizin ayisyen）は、カリブ海にある国ハイチの料理である。 1492年コロンブスがイスパニョーラ島に到達して以来スペイン領だったハイチは、17世紀半ば頃からフランスによる植民が始まり、フランス人によって多くの黒人奴隷がアフリカから連れて来られた。これにより、ハイチの料理はフランスとアフリカの料理の影響を強く受けている。 (ja)
- Гаитя́нская ку́хня (фр. Cuisine haïtienne) — совокупность кулинарных традиций и обычаев Гаити. Это креольская кухня, которая берет свое начало в сочетании нескольких кулинарных стилей, населявших западную часть острова Гаити, а именно африканского, французского, коренного таино, испанского и арабского влияний. Гаитянская кухня сравнима с кулинарией «criollo» (по-испански 'креольский') и похожа на кухню остальной части Латинского Карибского бассейна, но несколько отличается от своих региональных аналогов. Ароматы имеют смелую и пряную природу, демонстрирующую африканское и французское влияние, с заметными производными от коренных таино и испанских методов. Левантийские влияния проникли в основную культуру из-за арабской миграции за эти годы, основавшей множество предприятий. Годы адаптации привели к тому, что эти кухни слились в гаитянскую кухню. (ru)
- Гаїтянська кухня — сукупність страв гаїтянського походження (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Haitská kuchyně (francouzsky: Cuisine haïtienne) je typickou kreolskou kuchyní, vychází z mnoha vlivů, především z africké kuchyně, francouzské kuchyně, španělské kuchyně, kuchyně domorodých Taínů a v menší míře také arabské kuchyně. Typické haitské jídlo je jednoduché a skromné, ale velmi výrazně ochucené, odrážející africké a francouzské vlivy. (cs)
- يستمد المطبخ الهاييتي أصوله من مدارس طهي مختلفة تميزت بها المجموعات العرقية المتباينة التي استوطنت الجزء الغربي من جزيرة هسبانيولا على امتداد تاريخه، وهي العرقية الفرنسية والأفريقية وعرقية التاينو المحلية. (ar)
- La cucina di Haiti si basa su una combinazione di elementi francesi e africani, con qualche influenza amerindia. (it)
- 아이티 요리(Haïti 料理, 프랑스어: cuisine haïtienne 퀴진 아이시엔[*])는 카리브 지역에 있는 아이티의 요리이다. 아이티의 음식 전통과 관습으로 구성된다. (ko)
- ハイチ料理（ハイチりょうり、ハイチ語：kizin ayisyen）は、カリブ海にある国ハイチの料理である。 1492年コロンブスがイスパニョーラ島に到達して以来スペイン領だったハイチは、17世紀半ば頃からフランスによる植民が始まり、フランス人によって多くの黒人奴隷がアフリカから連れて来られた。これにより、ハイチの料理はフランスとアフリカの料理の影響を強く受けている。 (ja)
- Гаїтянська кухня — сукупність страв гаїтянського походження (uk)
- Haitian cuisine consists of cooking traditions and practices from Haiti. It is a Creole cuisine that originates from a blend of several culinary styles that populated the western portion of the island of Hispaniola, namely the African, French, indigenous Taíno, Spanish and Arab influence. Haitian cuisine is comparable to that of "criollo" (Spanish for 'creole') cooking and similar to the rest of the Latin Caribbean, but differs in several ways from its regional counterparts. (en)
- La gastronomía de Haití está influenciada por su cultura africana, la cual al fusionarse con la francesa dan lugar a una gastronomía rica y variada donde el sabor intenso, predomina en sus platos, gracias a las hierbas aromáticas y especias que dan un toque característico a esta cocina. La carne de cerdo, el arroz, pescados, mariscos y ricas frutas tropicales, son otros de los productos básicos en la gastronomía haitiana. (es)
- La cuisine haïtienne regroupe l'ensemble des traditions culinaires d'Haïti. Elle est caractérisée par l'influence des différents groupes ethniques historiques qui peuplent la partie ouest de l'île d'Hispaniola, à savoir les Africains et aussi les Américains et les Taïnos, les Français et les Espagnols. Elle est également d'inspiration africaine, du Moyen-Orient mais aussi des États-Unis. La cuisine haïtienne est comparable à la cuisine créole et proche de celles du reste des Caraïbes. (fr)
- Гаитя́нская ку́хня (фр. Cuisine haïtienne) — совокупность кулинарных традиций и обычаев Гаити. Это креольская кухня, которая берет свое начало в сочетании нескольких кулинарных стилей, населявших западную часть острова Гаити, а именно африканского, французского, коренного таино, испанского и арабского влияний. Гаитянская кухня сравнима с кулинарией «criollo» (по-испански 'креольский') и похожа на кухню остальной части Латинского Карибского бассейна, но несколько отличается от своих региональных аналогов. (ru)
|