| dbo:abstract
|
- Plynový vařič se využívá na přípravu a vaření pokrmů. Jako zdroj energie používá zemní plyn, propan, butan, či jejich směs zvanou LPG nebo jiný hořlavý plyn. Před příchodem plynu byly užívány sporáky a kamna na tuhá paliva, jako je uhlí nebo dřevo. V roce 1802 vyvinul vařič, známý jako „Thermolampe“. První funkční plynové sporáky byly vyvinuty ve dvacátých letech 19. století, první továrna na jejich výrobu vznikla v Anglii v roce 1836. Výhoda této technologie vaření spočívala v možnosti regulovat výkon a hlavně vařič mohl být v době nepoužívání vypnut. Obchodní úspěch plynové vařiče zaznamenaly až v 80. letech 19. století, kdy začal být plyn ve Velké Británii dodáván do domácností velkých měst prostřednictvím potrubí. Ve velké míře byl ve sporácích užíván i svítiplyn (ten je však jedovatý a proto se od něj upustilo), v současné době se používá převážně stlačený zemní plyn, v jisté míře však i plynové bomby (nádoby) se zkapalněným propan-butanem. Existují i přenosné vařiče, hojně používané při kempování. Při nesprávné manipulaci může dojít k explozi. Plynový sporák je kombinací plynového vařiče s troubou. Jeho provoz je levnější než provoz kombinovaného (plyn/elektřina) či pouze elektrického sporáku, ale kvalita pečení v plynové troubě je nižší (např. nedrží stálou teplotu). (cs)
- Una cuina de gas és una cuina alimentada amb gas combustible com el gas de síntesi, el gas natural, el propà, el butà, el gas liquat del petroli o un altre gas inflamable. Les cuines de gas són una font important de contaminació de l'aire interior i requereixen una bona ventilació per mantenir una qualitat de l'aire acceptable, dintre de la cuina. La majoria de les cuines de gas modernes tenen encesa electrònica, temporitzadors automàtics per al forn i campanes extractores per eliminar els fums. (ca)
- موقد الغاز في الطبخ، موقد يستخدم الغاز الطبيعي أو البروبان أو البيوتان أو غاز النفط المسال أو الغازات الأخرى القابلة للاشتعال، كمصدر للوقود. قبل ظهور الغاز، كانت مواقد الطهي تعتمد على الوقود الصلب مثل الفحم أو الخشب. تم تطوير أول مواقد غاز في عام 1820. لقد أصبحت مواقد الغاز أفضل عندما تم دمج الفرن مع موقد الغاز، وتم تخفيض الحجم ليتناسب بشكل أفضل مع بقية أثاث المطبخ. بحلول عام 1910، بدأ المنتجون في تصنيع مواقد الغاز الخاصة بهم لتسهيل عملية التنظيف. كان اشتعال الغاز في الأصل متقارباً وأعقب ذلك ضوء تجريبي أكثر ملاءمة. هذا كان له عيوب الاستهلاك المستمر للغاز. لا يزال هناك حاجة لإضاءة الفرن عن طريق المضاهاة، وقد يؤدي تشغيل الغاز دون قصد إلى إشعاله إلى انفجار. ولمنع هذه الأنواع من الحوادث، قامت شركات تصنيع الفرن بتطوير وتثبيت صمام أمان يسمى جهاز فشل اللهب لمواسير الغاز (المواقد) والأفران. تحتوي معظم مواقد الغاز الحديثة على إشعال آلي، وأجهزة توقيت آلية للفرن وشفاطات لإزالة الأدخنة. (ar)
- Gasfornelo estas kuirilo kun kelkaj (ordinare 4) gasflamingoj kaj (eble) bakujo. La gasfornelon oni uzas por prepari manĝaĵon praktike per ĉiuj eblaj manieroj (kuiri, vaporkuiri, friti, stufi, baki). La tergaso en la flamingojn iras el urba gasreto aŭ el gasboteloj. Se oni uzas gasbotelojn kun la densigita brulgaso, do necesas gasreduktilo. Ŝanĝado de grandeco de flamo realiĝas per ŝanĝado de la gasfluo iranta en la flamingon. La gaso trairas disigilon de la flamingo, eliras tra flankaj truetoj, miksiĝas kun aero kaj flamiĝas. Bruligo de la flamingo estas permana (per alumetoj, flamigiloj) aŭ piezoelektra. En la plej perfektaj modeloj ekzistas kontrolilo por malŝalti la gason (kiam fajro estingiĝas, fermiĝas debito de la gaso), termostato por reguli temperaturon. (eo)
- Una cocina de gas es una cocina alimentada con gas combustible como el gas de síntesis, el gas natural, el propano, el butano, el gas licuado del petróleo u otro gas inflamable. Las cocinas de gas son una importante fuente de contaminación del aire interior y requieren una buena ventilación para mantener una calidad del aire aceptable, dentro de la cocina. La mayoría de las cocinas de gas modernas tienen encendido electrónico, temporizadores automáticos para el horno y campanas extractoras para eliminar los humos. (es)
- Ein Gasherd ist ein Küchenherd, der mit festem Gasanschluss oder Flaschengas betrieben wird. Viele Gasherde besitzen einen integrierten Backofen, der entweder mit Gas oder elektrisch beheizt wird. Bis zur Erhöhung der Gaspreise im Jahre 2022 kostete es das drei- bis vierfache, einen Herd mit Elektroenergie zu betreiben. Da Strom trotz deutlicher Zunahme von regenerativer Stromerzeugung noch überwiegend aus fossilen Quellen gewonnen wird, ist die direkte Nutzung von Gas zum Kochen und Backen in der Regel auch ökologisch sinnvoller. In Zeiten, in denen aufgrund hoher Sonneneinstrahlung oder Wind größere Mengen an regenerativem Strom produziert werden, kann sich der ökologische Vorteil jedoch zugunsten der Elektroenergie umkehren. (de)
- A gas stove is a stove that is fuelled by combustible gas such as syngas, natural gas, propane, butane, liquefied petroleum gas or other flammable gas. Before the advent of gas, cooking stoves relied on solid fuels such as coal or wood. The first gas stoves were developed in the 1821s and a gas stove factory was established in England in 1836. This new cooking technology had the advantage of being easily adjustable and could be turned off when not in use. The gas stove, however, did not become a commercial success until the 1885s, by which time supplies of piped gas were available in cities and large towns in Britain. The stoves became widespread on the European Continent and in the United States in the middle 20th century. Gas stoves became more common when the oven was integrated into the base and the size was reduced to better fit in with the rest of the kitchen furniture. By the 1910s, producers started to enamel their gas stoves for easier cleaning. Ignition of the gas was originally by match and this was followed by the more convenient pilot light. This had the disadvantage of continually consuming gas. The oven still needed to be lit by match and accidentally turning on the gas without igniting it could lead to an explosion. To prevent these types of accidents, oven manufacturers developed and installed a safety valve called a flame failure device for gas hobs (cooktops) and ovens. Most modern gas stoves have electronic ignition, automatic timers for the oven and extractor hoods to remove fumes. Gas stoves are a significant source of indoor air pollution, and require good ventilation to maintain acceptable air quality. (en)
- Une cuisinière à gaz, ou gazinière (néologisme forgé sur gaz et cuisinière) est un appareil utilisé dans les cuisines, permettant la cuisson alimentaire à partir de gaz naturel, de gaz de pétrole (butane, propane) ou gaz de ville. (fr)
- 가스레인지 또는 가스 스토브(영어: gas stove)는 가스를 연료로 음식을 조리하는 기구다. 가스오븐 레인지(영어: gas oven)는 가스 버너와 오븐이 함께 달린 조리기구이고, 가스그릴 레인지는 레인지 아래에 간단하게 생선이나 고기 등을 구울 수 있는 공간이 확보되어 있는 조리기구다. (ko)
- Een gasfornuis is een apparaat dat wordt gebruikt om te koken. Een gasfornuis bevat zowel branders om pannen op te zetten (een kookplaat) als een oven. Een gasfornuis wordt los geplaatst in een keuken. Als brandstof wordt een gas gebruikt, zoals aardgas, propaan of butaan. De eerste gasovens werden ontwikkeld in de jaren 1820. Boven het fornuis wordt veelal een afzuigkap gebruikt om de kookdampen en verbrandingsgassen af te voeren. Er worden ook hybride apparaten gemaakt, een fornuis met gasbranders bovenop en een elektrische oven. (nl)
- Kuchenka gazowa – rodzaj kuchenki wykorzystującej gaz ziemny lub mieszaninę propan-butan (LPG). Najczęstsza konfiguracja tego typu kuchenki wyposażana jest w 4 palniki do gotowania i piekarnik. Obecnie coraz częściej w kuchenkach gazowych stosuje się piekarniki elektryczne oraz elektryczne zapalniki. W miejscach, gdzie nie ma dostępu do sieci gazowej używa się kuchenki gazowe zasilane gazem LPG (mieszanina propanu i butanu) z butli. Stosowane są modele przenośne kuchenek gazowych zasilane z butli gazowej napełnionej mieszaniną propan-butan, podobnie jak stacjonarne kuchenki w miejscach, gdzie nie ma dostępu do sieci gazowej. Wyposażone najczęściej w jeden lub dwa palniki. (pl)
- Gasspis är en spis som skapar värme genom förbränning av gasbränsle, till exempel gasol, stadsgas eller naturgas. Gasspisen uppfanns före elspisen, men förekommer än idag. Många som använder gasspis professionellt, till exempel kockar, upplever att gasspisen är bekvämare då den ger en mer exakt och omedelbar reaktion när man ökar eller minskar gaslågan, det vill säga värmetillförseln. (sv)
- Га́зовая плита́ — кухонная плита, использующая в качестве топлива горючий газ. Может использоваться природный газ из городской газовой сети или сжиженный газ из баллонов или газгольдеров. До начала промышленной добычи природного газа в качестве топлива в плитах использовался светильный газ.При использовании баллонов со сжиженным газом необходим газовый редуктор. Регулирование силы пламени осуществляется изменением объёмной скорости поступающего в горелку газа. При работе газ истекает из сопла (жиклёра), смешивается с воздухом, полученная газовоздушная смесь через рассекатель горелки выходит через её боковые отверстия и воспламеняется. Розжиг горелки осуществляется от источника открытого огня, например, спичками, зажигалками (обычной или электрической) или встроенного устройства искрового электрозажигания. Современные газовые плиты имеют функцию автоматического прекращения подачи газа при гашении горелки (например, выкипевшей жидкостью), термостат для регулировки температуры, а также таймер автоматического отключения духового шкафа и конфорок. В России с 2007 года аварийное отключение подачи газа при аварийном погасании пламени обязательно на всех горелках духового шкафа. (ru)
- Га́зова плита́ — обладнання для приготування їжі, що працює на природному газі. Може використовувати природний газ з міської газорозподільної мережі або зріджений газ з балонів, за умови використання редуктора. Регулювання вогню здійснюється регулюванням потоку газу, що поступає в пальник. Газ проходить через сопло (жиклер), змішується з повітрям, отримана газоповітряна суміш через пальника, виходить через бічні отвори, займається. Підпал пальника ручний (будь-яким джерелом відкритого вогню, найчастіше сірниками, електричними запальничками) або п'єзоелектричний. У найдосконаліших моделях є контроль за вимиканням газу — (коли вогонь гасне, перекривається подача газу), термостат для регулювання температури, а також електронний програматор, здатний відмикати в заданий час духовку і конфорки. Побутові газові плити виготовляють двох-, трьох- і чотирьохконфорними з духовими шафами і без них. Вони складаються з корпусу, робочого столу з вкладишами конфорок, духової шафи, газових пальників (конфорках і для шафи), газорозподільного пристрою з кранами. Деталі побутових плит виготовляють з термічно стійких, корозійностійких і довговічних матеріалів. Покриття Поверхня і деталі плити (окрім задньої поверхні) покриваються емаллю (як правило, білою), або виготовляються з неіржавіючої сталі. Конструктивні характеристики Висота робочого столу побутових плит 850 мм, а ширина — не менше 500 мм. Відстань між центрами сусідніх конфорок 230 мм. Номінальне навантаження пальників повинне забезпечувати рівномірний розігрів духової шафи до температури 285…300°С не більше ніж за 25 хвилин. Також бувають газові плити, газ в яких поступає через газові балони, з регулятором тиску . Плитка може комплектуватись як кришкою, так і бути без неї. Кришка може бути виконана з металу чи зі спеціального скла. (uk)
- 氣爐是一種以天然氣、丙烷或其他可燃性氣體作為燃料以產生火焰的廚房煮食用具。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Una cuina de gas és una cuina alimentada amb gas combustible com el gas de síntesi, el gas natural, el propà, el butà, el gas liquat del petroli o un altre gas inflamable. Les cuines de gas són una font important de contaminació de l'aire interior i requereixen una bona ventilació per mantenir una qualitat de l'aire acceptable, dintre de la cuina. La majoria de les cuines de gas modernes tenen encesa electrònica, temporitzadors automàtics per al forn i campanes extractores per eliminar els fums. (ca)
- Una cocina de gas es una cocina alimentada con gas combustible como el gas de síntesis, el gas natural, el propano, el butano, el gas licuado del petróleo u otro gas inflamable. Las cocinas de gas son una importante fuente de contaminación del aire interior y requieren una buena ventilación para mantener una calidad del aire aceptable, dentro de la cocina. La mayoría de las cocinas de gas modernas tienen encendido electrónico, temporizadores automáticos para el horno y campanas extractoras para eliminar los humos. (es)
- Ein Gasherd ist ein Küchenherd, der mit festem Gasanschluss oder Flaschengas betrieben wird. Viele Gasherde besitzen einen integrierten Backofen, der entweder mit Gas oder elektrisch beheizt wird. Bis zur Erhöhung der Gaspreise im Jahre 2022 kostete es das drei- bis vierfache, einen Herd mit Elektroenergie zu betreiben. Da Strom trotz deutlicher Zunahme von regenerativer Stromerzeugung noch überwiegend aus fossilen Quellen gewonnen wird, ist die direkte Nutzung von Gas zum Kochen und Backen in der Regel auch ökologisch sinnvoller. In Zeiten, in denen aufgrund hoher Sonneneinstrahlung oder Wind größere Mengen an regenerativem Strom produziert werden, kann sich der ökologische Vorteil jedoch zugunsten der Elektroenergie umkehren. (de)
- Une cuisinière à gaz, ou gazinière (néologisme forgé sur gaz et cuisinière) est un appareil utilisé dans les cuisines, permettant la cuisson alimentaire à partir de gaz naturel, de gaz de pétrole (butane, propane) ou gaz de ville. (fr)
- 가스레인지 또는 가스 스토브(영어: gas stove)는 가스를 연료로 음식을 조리하는 기구다. 가스오븐 레인지(영어: gas oven)는 가스 버너와 오븐이 함께 달린 조리기구이고, 가스그릴 레인지는 레인지 아래에 간단하게 생선이나 고기 등을 구울 수 있는 공간이 확보되어 있는 조리기구다. (ko)
- Een gasfornuis is een apparaat dat wordt gebruikt om te koken. Een gasfornuis bevat zowel branders om pannen op te zetten (een kookplaat) als een oven. Een gasfornuis wordt los geplaatst in een keuken. Als brandstof wordt een gas gebruikt, zoals aardgas, propaan of butaan. De eerste gasovens werden ontwikkeld in de jaren 1820. Boven het fornuis wordt veelal een afzuigkap gebruikt om de kookdampen en verbrandingsgassen af te voeren. Er worden ook hybride apparaten gemaakt, een fornuis met gasbranders bovenop en een elektrische oven. (nl)
- Gasspis är en spis som skapar värme genom förbränning av gasbränsle, till exempel gasol, stadsgas eller naturgas. Gasspisen uppfanns före elspisen, men förekommer än idag. Många som använder gasspis professionellt, till exempel kockar, upplever att gasspisen är bekvämare då den ger en mer exakt och omedelbar reaktion när man ökar eller minskar gaslågan, det vill säga värmetillförseln. (sv)
- 氣爐是一種以天然氣、丙烷或其他可燃性氣體作為燃料以產生火焰的廚房煮食用具。 (zh)
- موقد الغاز في الطبخ، موقد يستخدم الغاز الطبيعي أو البروبان أو البيوتان أو غاز النفط المسال أو الغازات الأخرى القابلة للاشتعال، كمصدر للوقود. قبل ظهور الغاز، كانت مواقد الطهي تعتمد على الوقود الصلب مثل الفحم أو الخشب. تم تطوير أول مواقد غاز في عام 1820. (ar)
- Plynový vařič se využívá na přípravu a vaření pokrmů. Jako zdroj energie používá zemní plyn, propan, butan, či jejich směs zvanou LPG nebo jiný hořlavý plyn. Před příchodem plynu byly užívány sporáky a kamna na tuhá paliva, jako je uhlí nebo dřevo. V roce 1802 vyvinul vařič, známý jako „Thermolampe“. První funkční plynové sporáky byly vyvinuty ve dvacátých letech 19. století, první továrna na jejich výrobu vznikla v Anglii v roce 1836. Výhoda této technologie vaření spočívala v možnosti regulovat výkon a hlavně vařič mohl být v době nepoužívání vypnut. Obchodní úspěch plynové vařiče zaznamenaly až v 80. letech 19. století, kdy začal být plyn ve Velké Británii dodáván do domácností velkých měst prostřednictvím potrubí. (cs)
- Gasfornelo estas kuirilo kun kelkaj (ordinare 4) gasflamingoj kaj (eble) bakujo. La gasfornelon oni uzas por prepari manĝaĵon praktike per ĉiuj eblaj manieroj (kuiri, vaporkuiri, friti, stufi, baki). La tergaso en la flamingojn iras el urba gasreto aŭ el gasboteloj. Se oni uzas gasbotelojn kun la densigita brulgaso, do necesas gasreduktilo. Ŝanĝado de grandeco de flamo realiĝas per ŝanĝado de la gasfluo iranta en la flamingon. La gaso trairas disigilon de la flamingo, eliras tra flankaj truetoj, miksiĝas kun aero kaj flamiĝas. (eo)
- A gas stove is a stove that is fuelled by combustible gas such as syngas, natural gas, propane, butane, liquefied petroleum gas or other flammable gas. Before the advent of gas, cooking stoves relied on solid fuels such as coal or wood. The first gas stoves were developed in the 1821s and a gas stove factory was established in England in 1836. This new cooking technology had the advantage of being easily adjustable and could be turned off when not in use. The gas stove, however, did not become a commercial success until the 1885s, by which time supplies of piped gas were available in cities and large towns in Britain. The stoves became widespread on the European Continent and in the United States in the middle 20th century. (en)
- Kuchenka gazowa – rodzaj kuchenki wykorzystującej gaz ziemny lub mieszaninę propan-butan (LPG). Najczęstsza konfiguracja tego typu kuchenki wyposażana jest w 4 palniki do gotowania i piekarnik. Obecnie coraz częściej w kuchenkach gazowych stosuje się piekarniki elektryczne oraz elektryczne zapalniki. W miejscach, gdzie nie ma dostępu do sieci gazowej używa się kuchenki gazowe zasilane gazem LPG (mieszanina propanu i butanu) z butli. (pl)
- Га́зова плита́ — обладнання для приготування їжі, що працює на природному газі. Може використовувати природний газ з міської газорозподільної мережі або зріджений газ з балонів, за умови використання редуктора. Регулювання вогню здійснюється регулюванням потоку газу, що поступає в пальник. Газ проходить через сопло (жиклер), змішується з повітрям, отримана газоповітряна суміш через пальника, виходить через бічні отвори, займається. Покриття Поверхня і деталі плити (окрім задньої поверхні) покриваються емаллю (як правило, білою), або виготовляються з неіржавіючої сталі. (uk)
- Га́зовая плита́ — кухонная плита, использующая в качестве топлива горючий газ. Может использоваться природный газ из городской газовой сети или сжиженный газ из баллонов или газгольдеров. До начала промышленной добычи природного газа в качестве топлива в плитах использовался светильный газ.При использовании баллонов со сжиженным газом необходим газовый редуктор. Розжиг горелки осуществляется от источника открытого огня, например, спичками, зажигалками (обычной или электрической) или встроенного устройства искрового электрозажигания. (ru)
|