| dbo:abstract
|
- Bubur pedas (Jawi: بوبور ڤدس) is a traditional porridge dish for the Malays both in Sambas, West Kalimantan (Indonesia) and Sarawak (Malaysia). It is usually served during Ramadan after the Muslim ending their fast on the iftar time. (en)
- Le bubur pedas est un plat indonésien et malaisien traditionnel, généralement servi durant le Ramadan, après que les musulmans mettent fin à leur jeune pendant l'iftar. Il est composé d'une bouillie de riz et de noix de coco râpée, présentée avec un bouillon. Il tire son nom du bumbu, un mélange d'épices typique indonésien. (fr)
- Bubur pedas atau Bubbor Paddas adalah hidangan bubur tradisional dari Orang Melayu baik di Sambas dan Sarawak. Di Sarawak, biasanya disajikan selama bulan Ramadhan setelah umat Muslim mengakhiri puasa pada waktu berbuka. Bubur pedas terbuat dari nasi halus dan kelapa parut. Stok dibuat baik dari daging tulang seperti tulang rusuk atau irisan ayam. Bumbu campuran termasuk bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, lada hitam, dan daun salam. Sejumlah sayuran, antara lain wortel, kangkung, daun inai dan daun kesum (daun laksa),kacang panjang, kecambah, atap bambu dan kentang dadu akan dimasukkan ke dalam panci saat bubur sedang dimasak. Bawang goreng, ikan teri, dan kacang-kacangan ditambahkan pada bubur pedas saat disajikan. Air jeruk nipis, kecap manis, dan sambal juga bisa ditambahkan sebagai bumbu. Meski mengandung kata pedas, rasa bubur ini tidak terlalu pedas. Nama bubur pedas adalah ungkapan masyarakat Sambas, karena bubur ini mengandung rempah-rempah. Tetapi bila suka, kita dapat menambahkan cabai kering ke dalam bumbunya. (in)
|
| dbo:country
| |
| dbo:creatorOfDish
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Forbumbu:Garlic,ginger,shallots,onions, dried chilli,turmeric,lemon grass,galangaland grated coconut
- For bubur:Carrots,potatoes,leafy greens,mushrooms,bean curd,bamboo shoots,turmeric leaves,long beans,dried shrimpandmeatare added along withseasoning
|
| dbo:region
| |
| dbo:servingTemperature
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 5377 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Bubur pedas served with pisang goreng and a cup of coffee served in Sambas, West Kalimantan, Indonesia. (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:creator
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- For bubur: Carrots, potatoes, leafy greens, mushrooms, bean curd, bamboo shoots, turmeric leaves, long beans, dried shrimp and meat are added along with seasoning (en)
- For bumbu: Garlic, ginger, shallots, onions, dried chilli, turmeric, lemon grass, galangal and grated coconut (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:served
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dct:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Bubur pedas (Jawi: بوبور ڤدس) is a traditional porridge dish for the Malays both in Sambas, West Kalimantan (Indonesia) and Sarawak (Malaysia). It is usually served during Ramadan after the Muslim ending their fast on the iftar time. (en)
- Le bubur pedas est un plat indonésien et malaisien traditionnel, généralement servi durant le Ramadan, après que les musulmans mettent fin à leur jeune pendant l'iftar. Il est composé d'une bouillie de riz et de noix de coco râpée, présentée avec un bouillon. Il tire son nom du bumbu, un mélange d'épices typique indonésien. (fr)
- Bubur pedas atau Bubbor Paddas adalah hidangan bubur tradisional dari Orang Melayu baik di Sambas dan Sarawak. Di Sarawak, biasanya disajikan selama bulan Ramadhan setelah umat Muslim mengakhiri puasa pada waktu berbuka. Meski mengandung kata pedas, rasa bubur ini tidak terlalu pedas. Nama bubur pedas adalah ungkapan masyarakat Sambas, karena bubur ini mengandung rempah-rempah. Tetapi bila suka, kita dapat menambahkan cabai kering ke dalam bumbunya. (in)
|
| rdfs:label
|
- Bubur pedas (en)
- Bubur pedas (in)
- Bubur pedas (fr)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |