| dbo:abstract
|
- Nokul (o també Lokum en diverses regions) són unes coques dolçes, farcides de nous o avellanes i panses. Pertany a la cuina de la Regió de la Mar Negra central, especialment les províncies de Samsun, Sinop i d'Ordu (especialment el districte de ). En la cuina turca, nokul s'elabora dins d'una safata i es talla en petites porcions u unitats (veure la imatge) abans de fornear. La producció de nokul i "kaymaklı lokum" (nokul amb kaymak) en , un districte de Samsun famós amb els seus nokul i kaymaklı lokum, va ser fet una pel·lícula documental.Nokul i lokum es van donar a conèixer en Ankara i en Istanbul. Els productors de nokul a Bafra han fet una aplicació d'indicació geogràfica pel seu producte, com "Bafra Nokulu" (Nokul de Bafra). (ca)
- Nokul or lokum is a type of puff pastry. Nokul is a type of pastry eaten in Turkey and Bulgaria with variations. Nokul is sometimes served hot as an appetizer instead of bread. It consists of a rolled sheet of yeast dough onto which feta-style white cheese, walnut or poppy seed is sprinkled over a thin coat of butter. The dough is then rolled, cut into individual portions, and baked. (en)
|
| dbo:alias
| |
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:servingTemperature
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 4589 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:caption
| |
| dbp:country
|
- Turkey, Bulgaria, the Levant (en)
|
| dbp:course
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Walnuts, poppy seeds, feta (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:served
| |
| dbp:variations
|
- Cevizli nokul, Haşhaşlı nokul, Peynirli nokul, Tahinli nokul, Damla sakızlı tahinli nokul, Fındıklı nokul (en)
|
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dct:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Nokul or lokum is a type of puff pastry. Nokul is a type of pastry eaten in Turkey and Bulgaria with variations. Nokul is sometimes served hot as an appetizer instead of bread. It consists of a rolled sheet of yeast dough onto which feta-style white cheese, walnut or poppy seed is sprinkled over a thin coat of butter. The dough is then rolled, cut into individual portions, and baked. (en)
- Nokul (o també Lokum en diverses regions) són unes coques dolçes, farcides de nous o avellanes i panses. Pertany a la cuina de la Regió de la Mar Negra central, especialment les províncies de Samsun, Sinop i d'Ordu (especialment el districte de ). En la cuina turca, nokul s'elabora dins d'una safata i es talla en petites porcions u unitats (veure la imatge) abans de fornear. Els productors de nokul a Bafra han fet una aplicació d'indicació geogràfica pel seu producte, com "Bafra Nokulu" (Nokul de Bafra). (ca)
|
| rdfs:label
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |