ぜん

炭火焼と創作和食が満喫できるぜんの宴会コースは、飲み放題付で3,000円～。朝引き地鶏が満喫できるコースに、陶板焼や白湯鍋で肉や野菜が味わえるコースなど、様々な味覚を宴会で楽しんでいただけます。1品ずつ丹精込めてお作りする美味しい料理とお酒と共に、大いに盛り上がる夜をお過ごしください。

ぜん開店以前から25年以上継ぎ足し続けている秘伝のタレなど、ぜんの炭火焼には徹底したこだわりが詰まっております。1日掛かりで丁寧に仕込むタレは、あっさりした醤油風味に鶏や野菜のだしが染み込んだ、他では出合えない熟成の味。素材と交わって、口いっぱいに広がるジューシーな旨みがくせになります。

“自分自身が美味しく飲むために炭火焼を追求した”という店主が、独自の強いこだわりで選び抜いた美酒の数々。全国から取り寄せた地酒を含む日本酒は約20種、芋・黒糖・栗…などの焼酎は30種以上を常時揃えております。お酒好きはもちろん、これから極めていきたいという方も、ぜんでお気に入りの一杯をお探しください。