土鍋茶碗蒸し 墨廼江 純米大吟醸 谷風（宮城）

年末恒例の卵消費アテ

アンテナショップでお土産たくさん買って休暇に入ります

皆様良いお年を

わー、土鍋茶碗蒸し、一度やってみたいと思いつつできてないやつだ。弱火で蒸す感じなんですかね？
みつばにかまぼこに、とっても美味しそうです❤️

大鍋で一度蒸して、その後弱火でコトコトしてみたのですが。。出汁が多すぎたのか、固まってそうに見えて全然固まっておらずorzほぼ卵スープになってしまいました😓😓

蒲鉾は奮発してノドグロ入りにしたのですが、普通の蒲鉾の方が美味しく。。

最後のアテが少し残念な感じでシメてしまったのが残念ですー💧

藤井さん、今年はありがとうございました🎵
来年もよろしくお願い(*-ω人)します💕

良いお年をお迎え下さい！