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手料理
- 2022/06/25
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糀甘酒入りレモンマンゴーのパンナコッタ
レシピ
作り方
- 1
- ゼラチンと水を混ぜ合わせ、ゼラチンをふやかします。
- 2
- 牛乳、生クリーム、ラカント、糀甘酒を鍋に入れ、よく混ぜながら沸騰直前まで加熱し、火を止めます。
- 3
- 2に1とバニラエッセンスを入れ、ゼラチンを溶かすように混ぜます。
- 4
- 3を氷水にあて、粗熱をとったら茶漉しで濾しながら器に注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
- 5
- パンナコッタの上にマンゴーソースにレモンを絞って混ぜたものを流し入れ真ん中にこうじ甘酒入り生クリームをのせレモンとパセリのお花を飾りました
ポイント
仕上げにのせる生クリームは100mlの生クリームに糀甘酒を大さじ1の糀甘酒とラカントを小さじ1入れてホイップしたものをのせました
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仕上げにおうちのお庭に咲いていたイタリアンパセリのお花が可愛かったので飾ってみました
😊🌸
#糀甘酒#パンナコッタ
パンナコッタ涼しげでとても美味しそうですね🥰❣️
糀甘酒をパンナコッタと生クリームに使われてマイルドで優しい甘さが広がってそうです😋❣️
マンゴーソースもとっても美味しそうです😋❣️
おやつにいただきたいです😋💞
とっても喜んでいただいて
私も前の日の夜にごそごそと作った甲斐がありました
cherryさんの分も作ったのでおやつに食べてくださいね🤗💓
いつも優しいお褒めのお言葉をありがとうございます🙇♀️❤️