タルタルソースかつ丼の元祖板鼻館 / 群馬県安中市板鼻

2014年11月17日

タルタルかつ丼アップ

登録商標として「すり鉢タルタルカツ丼」を取るなど一時期大ブームを巻き起こしたタルタルソースかつ丼の元祖「板鼻館」に突撃です。

店名:板鼻館（いたはなかん）
かつ丼・かつ重、定食・食堂
住所：群馬県安中市板鼻2-4-36

TEL・予約:027-381-0305
交通手段
JR信越線安中駅から東北東の方角へ徒歩約20分。
旧中山道板鼻宿内。
安中駅から1,716m
営業時間：11:00～14:30／16:30～20:00
ランチ営業、日曜営業
定休日：月曜日（祝の月曜日も休）
駐車場：有10台程（入口は狭いですが奥はゆったりしています。入ってしまえば初心者の方でも安心）
禁煙・喫煙:完全禁煙(屋外に喫煙所有)

板鼻館のれん

いつも混んでいるという噂を聞いていたので、17:00に到着して駐車場に止めると時間が早いためか？それほど混んでいる様子は無さそうでした。

板鼻館店内

歴史を感じさせる時計や固定電話、だるまや招き猫にならんで群馬ちゃんの置物など家庭的な雰囲気には好感が持てます。
ということで、さっそくこのお店の名物「タルタルかつ丼」を大盛り（無料）で注文しました。

タルタルかつ丼の美味しい食べ方

注文して待つ間に、タルタルかつ丼の美味しい食べ方を学んでおきます。
1.かつ丼が出来上がるまでタルタルの素を仕上げる。
２．まずは、そのまま一口食べてみる。
３．タルタルソースは少しづつかけて食べる。一気にかけると冷たいたるたるでカツやご飯が冷めてしまいます。

すり鉢タルタル

まもなく先に運ばれてきた「すり鉢タルタル」をもんじゃ焼きのヘラで混ぜ混ぜします。私は白身の硬さを残したタルタルが好きなので若干甘めに混ぜました。

すり鉢タルタル調理後

仕上がったタルタルソースです。

タルタルかつ丼

来ました！タルタルかつ丼大盛りです。おしんことお味噌汁がついて1000円(税込)です。
ソースかつ丼で難しい、たれをくぐらせた後のサクッと感がきちんと残っており、ほんのりソースの甘辛味と肉の甘みが口中に広がるこの感じはやっぱりさすがでした。タルタルをかけてカツをもう一口、マヨネーズとゆで卵がまたカツに合います。思っていた通り、白身は固差が残る程度にしておくのが私的にはベストな食べ方でした。

タルタルかつ丼アップ