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「炒め野菜つけ麺(しお)+チビチャーシュー丼¥950」@麺や紅丸 本店の写真およそ6ヶ月ぶりの再訪。

市原市五井界隈ではつけ麺が美味いと評判のお店である。
職場のプーさんのオススメでワシも過去に一度訪問歴有り。

平日午後1時10分過ぎ、店横の駐車場に車を停めて入店すると、店内は8割ほどの客入り。
カウンター席に案内されメニューを渡され一通り目を通した後、入口に表示されていた本日のランチである表題を口頭注文。
およそ7分後、表記写真のセットが配膳された。

つけ汁は鶏ベースで塩が全面に出てくるタイプで炒めた野菜の風味がする。具材は炒めたモヤシとニラ、刻みチャー、味玉半身、メンマ、白髪ネギ。
麺は中細角打ちストレート加水率高めで麺量250gほど。
チビチャーシュー丼は小さめの丼に大判の豚巻きチャーでウナギのタレ風の甘みのないタレが掛けられているものだが、タレの味がイマイチ食欲をそそらない。
チャチャっと麺を片して、セットで提供された割スープを全てつけ汁に注いだ。
おー、ここまで薄めると意外とグイグイ飲めるスープに早変わりなのだよ、諸君。

本日のランチだけあってコスパ的には良好であるが、期待して訪問すると至って普通の塩つけ麺で肩透かしを喰らいそう。
また量的には十分満足できるものではあるものの、チャーシュー丼のタレの味がイマイチな点もトータルバランス的にマイナスな要因なのでR。

なお、後客は5名。
退店時にちょうどラストオーダーの時間となり、その後の客には断りを入れていた。


どうもごちそうさまなわけだが。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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