Anchova

Anchoveta
	; Anchova-europeia
Classificação científica
Reino:	Animalia;
Filo:	Chordata;
Classe:	Actinopterygii;
Ordem:	Clupeiformes;
Família:	Engraulidae;
Géneros
	Amazonsprattus; Anchoa; Anchovia; Anchiovella; Cetengraulis; Coilia; Encrasicholina; Engraulis; Jurengraulis; Lycengraulis; Lycothrissa; Papuengraulis; Pterengraulis; Setipinna; Stolephorus; Thryssa

A anchova (também conhecida como enchova, e anchoveta) é um peixe actinopterígeo da família Engraulidae, à qual pertence o biqueirão, geralmente de menor tamanho.

Em várias regiões do mundo, estas espécies suportam pescarias de grandes dimensões; a mais conhecida é a anchoveta do Peru e Chile, Engraulis ringens, da qual se chegaram a capturar doze milhões de toneladas.

Podem medir de 2 a 40 cm, quando adultas, e o formato de seu corpo é variável, sendo mais delgado na região Norte.

A espécie Pomatomus saltatrix, da família Pomatomidae, também é conhecida pelos nomes de "anchova" e "enchova".^[1]

Etimologia

"Anchova", "enchova" e "anchoveta" vêm do genovês anciua.^[1] "Bluefish" vem do inglês blue, "azul", fish, "peixe".^[2]

Distribuição

São encontradas por todos os oceanos, mas com maior concentração em águas temperadas e em menores concentrações em águas frias ou mares muito quentes. Geralmente, sobrevivem em uma variedade grande de temperaturas e salinidade. São abundantes no Mar Mediterrâneo, particularmente no Mar de Alborão,^[3] bem como no Mar Negro.

Predadores

A anchova é um alimento importante para muitos peixes, incluindo o linguado-da-califórnia, o stripped bass, tubarão e o Salmão-Rei. Também muito importante para mamíferos marinhos e pássaros como o pelicano-pardo.^[4]

Ctenóforo Mnemiopsis leidyi, foi introduzido acidentalmente no Mar Negro, vindo de lastros de outros navios, causando um colapso na pesca de anchova nos anos 80. (Brusca e Brusca, 2007, p 287).

Referências

↑ ^a ^b FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.645
↑ FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.1 335
↑ C.Michael Hogan. 2011. Alboran Sea. eds. P.Saundry & C.J.Cleveland. Encyclopedia of Earth. National Council for Science and the Environment. Washington DC
↑ Anderson; et al. «Importância da sardinha na alimentação do pelicano oardo» (PDF)

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[FERREIRA645-1] FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.645

[2] FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.1 335

[3] C.Michael Hogan. 2011. Alboran Sea. eds. P.Saundry & C.J.Cleveland. Encyclopedia of Earth. National Council for Science and the Environment. Washington DC

[4] Anderson; et al. «Importância da sardinha na alimentação do pelicano oardo» (PDF)

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[4]