批发销售蒙山传统名茶 蒙顶石花
编号:253118 浏览:120次产品详细介绍
品牌 | 蒙顶石花 | 种类 | 蒙顶黄芽 |
净重 | 500(g) | 保质期 | 12个月以上(个月) |
原料与配料 | 蒙山明前鲜嫩茶芽 | 等级 | 特级 |
生产厂家 | 四川蒙山茶厂 | 特产 | 是 |
储藏方法 | 密封冷藏 | 规格 | 特级散茶 |
生产日期 | 2010年3月 | 售卖方式 | 散装 |
原产地 | 四川 |
“石花”其茶起源于唐朝,茶文化专家成先勤老师据唐代李肇《唐国史补》、唐代杜佑《食货典》等史料考证:唐天宝元年,蒙山雀舌茶被列为贡茶,当时我国西南诸域凡以一芽一叶初绽原料制作的散茶,以形命名都统称为“雀舌”,蒙山雀舌遂被籍名为“石花”以贡。历来文人骚客如白居易、李白、杜牧等曾对石花大加赞誉,其中唐黎阳王更是十分推宠,其在《白云岩茶诗》中写道:“闻蒙山风味佳,洞天深处饱烟霞。冰绡剪碎先春叶,石髓香沾绝品花。蟹眼不须煎活水,酪奴何敢问新芽。若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”
“石花制作具有自然成形的朴素美姿,又能发挥茶叶的内在品质”(李家光《蒙山名茶的历史演变》),其形神更与禅境相合,因而历年来成为佛家作为礼佛茶的。两宋时,天竺高僧不动大师“为广利益故,泛游东土,经西夏抵蜀,见蒙山云雾飘渺,有大乘之气象,遂以修行安身。”其著有佛经《蒙山施食仪》以传世,见蒙山茶品性殊异,在“献供赞”中首次将“蒙山雀舌茶”(即指石花)正式列为礼佛专用茶。
实拍石花干茶
蒙顶石花及黄芽的制法基本相同。芽叶杀青后,即在锅中整形,摊凉时稍加闷黄,再入锅复炒,Zui后低温烘干,在烘干过程亦稍加闷黄。石花外形银毫整齐扁直,汤色黄碧,香气纯鲜,滋味甘醇浓鲜,汤色清黄明亮。
【专业审评结果】
外形:扁平匀直,嫩绿油润。
内质:嫩香浓郁,茶汤绿黄明亮,滋味鲜嫩甘爽,叶底绿黄匀亮。
【冲泡品饮】
水温:全芽鲜嫩,75—80℃。
投茶量:4克,也可根据个人口感进行适度调整。
用具
:由于此茶极富有观赏性,采用玻璃杯为宜。
泡茶用水:采用纯净水,不宜采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水。
投茶方式:下投法
出汤时间:每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳。
实拍茶汤及茶芽
实拍茶汤及茶芽
实拍茶汤及茶芽
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