Food truck

Food truck – furgonetka będąca punktem sprzedaży jedzenia, zwykle zaliczanego do kategorii street food, przygotowanego na zasadzie bufetu na wynos. W takich pojazdach może znajdować się kuchnia służąca do przygotowywania posiłków na ciepło.

Powiązanym bytem jest furgonetka, z której sprzedaje się lody(inne języki).

Przepisy prawa sanitarnego dotyczące tego typu barów zawarte są w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych^[1].

• 
  Place i ulice, to charakterystyczne miejsce stacjonowania food trucków w przestrzeni miejskiej (Poznań)
• 
  Taco truck w Saint Louis (USA)
• 
  Food truck w Seattle (USA)
• 
  Food truck w Londynie (hot dog, crêpe, kawa)
• 
  Bull Truck, gdzie sprzedawane jest mięso meksykańskie

Zobacz multimedia związane z tematem: Food truck

• fast food
• kuchnia polowa

• Michał Zadrożny, Biznes na kółkach czyli biznesplan baru food truck, biznesomania.pl, 29.10.2013