Fiskeboller

Fiskeboller er en vanlig matrett i Norge.

Fiskebollene inneholder oppmalt fisk, og vanligvis melk, potetmel og salt. De serveres gjerne med hvit saus, det er også vanlig å bruke karri på, eller lage karrisaus. Det er vanligst å servere fiskebollene med poteter, og kanskje grønnsaker som raspede gulrøtter. Butterdeigskjell kan også serveres sammen med fiskebolleretten. Små fiskeboller (suppeboller) er også vanlige i fiskesuppe.

Fiskeboller spises også på Færøyene, hvor de blir kalt knettir. Retten spises også i det sørlige Kina. Av kineserne blir fiskebollene lagd av surimi.