Asola

Asola Chokoladefabrikk var en sjokoladefabrikk grunnlagt av Olaf Larsen (1867–1920) i 1890-årene. Asola er forkortelse for A/S Olaf Larsen Chokoladefabrikk. Larsen var med på å starte Freia sjokoladefabrikk i 1889, men trakk seg ut i 1893. Den første tiden lå Asolas lokaler i Københavngata (Oslo) på Rodeløkka der forøvrig også Freia lå. Senere fikk man oppført et nybygg i Maridalsveien rett nedenfor Gamle Aker kirke. I 1930 fikk fabrikken nye eiere. De hadde også en fabrikk i Vestby kommune frem til 1974. Asola Chokoladefabrikk produserte blant annet pastillen IFA oppkalt etter operasangeren Ivar F. Andresen.

Sjokoladefabrikken ble senere overtatt av Bergene sjokoladefabrikk.

• Knut Are Tvedt (red): Oslo byleksikon, 2010, side 61, ISBN 978-82-573-1760-7
• Asola Chokoladefabrik i Store norske leksikon