Dortmunder er eit pils-liknande undergjæra øl, brygga på langt mørkare malt enn pils. Alkoholinnhaldet ligg oftast kring 4,5% og 5,5 %.
I Tyskland kan berre øl brygga i Dortmund kallast dortmunder, men i andre land, som USA, blir det òg brygga øl av denne typen og med same namnet.
