Kookboek/Broodpap
< Kookboek
Ingrediënten
[bewerken]- 1 liter (volle) melk
- 250 gram oud brood zonder korst
- 5 eetlepels bruine basterdsuiker
- 2 theelepels kaneel
- boter.
Bereiding
[bewerken]- Giet de melk in een pan en breng aan de kook.
- Snijd het brood in stukjes en doe die in de melk.
- Laat alles, goed roerend, op laag vuur even doorkoken.
- Haal de pan van het vuur en voeg de bruine basterdsuiker en kaneel toe.
- Roer alles goed door elkaar.
- Dien de broodpap zo warm mogelijk op in diepe borden op en leg vlak voor het opdienen een klontje boter op de pap.
Variatie
[bewerken]- De suiker en het kaneel kunnen ook pas aan tafel worden toegevoegd.
- Bruine basterdsuiker kan je vervangen door witte kristalsuiker.
- Kaneel kun je ook weglaten.
- Broodpap kan opgediend worden met stroop.
