智力葡萄酒 红魔马干红葡萄酒 原装进口

产地:智利(chile)央谷(central valley)葡萄品种:赤霞珠(cabernet sauvignon)级别:智利优质酒庄年份:2007酒精度:13.5%规格:750ml香味:成熟樱、香草、青椒色泽:深紫酒体:4搭配菜肴:各类味重菜肴建议醒酒时间:30分钟佳品尝温度:16-18℃酒品介绍:色泽深红，成熟的浆果和香草以及辣椒的香气萦绕其间。适的酒体展现了成熟的单宁，明显的酸度以及绵长的果味。是搭配烤鸡或牛肉的很好的选择。葡萄酒基本常识： 葡萄为（ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（ampelidecese）的10个科属的（vitis）科属，其又以（vitis vinifera）种为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（vitis vinifera）的葡萄品种酿造。（vitis vinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮汁之后可酿造白酒，例如（pinot noir）可用来酿造香槟及白酒。 要欣赏葡萄酒的色、香、味，一只正确合适的酒杯是十分重要的，并赖以将酒送到口。一只好的酒杯应该薄身、无花纹、无色而明，并要有高脚。同时，为了令葡萄酒能舒适的呼吸，杯的容量必需够大；另一方面，当酒被摇动时，香味能集在杯口。饮红葡萄酒用波尔多酒杯（像郁金香的花球或开的莲花）、用布根地酒杯（杯口比较窄，像植物的球茎）。品酒用的高脚杯应该是无色明，杯身呈郁金香的形状，杯口微微收缩，杯壁以薄者为上乘，长长的杯柄，让手指得以轻轻拈握，致将手纹印上杯身，影响观察酒的明度，同时也避将手的温度传到杯。标准酒杯的杯口直径为46±2mm，杯体的部分直径为65±2mm，杯体长为100±1mm，杯壁直径为0.8±1mm，杯柄长49±1mm，杯底直径为65±2mm。 品酒的场所好选在采光良好，气清新，气温凉爽的房间。有色的玻璃窗或带色的灯光，都会影响眼睛对酒色的判断，都理想，室温以摄氏18—20度为佳，红葡萄酒饮用温度：淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14—16度，口感丰厚的约在18度左右，但高应超20度，因为温度高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味浓，气味变浊；而冰又会使酒香味冻凝而易散发，易出现酸味。室内应避有任何味道，香水味、花香味、或厨房传出来的味道，都应该避。另外还需要具备白色的背景，好采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒杯的后面，观察酒色。　　时间 理想的品酒时间是在饭前，品酒之前好避先烈酒、咖啡、吃巧克力、或嚼槟榔，专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉灵敏。葡萄酒存储常识：a、酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润；　　b、理想的贮酒温度在10—16摄氏度，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超75%时酒标容易发霉；　　c、恒温比低温更重要，要远离源如厨房、水器、暖炉，温度比理想温度高5—10摄氏度的恒温处，远比忽忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙材料包起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后箱，再找凉爽而且受日照影响的地方来储藏；　　d、避强光、噪音及震动的伤；　　e、避与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材放置在一起，以酒吸入异味。　　f、葡萄酒打开后如何保存：　　开的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。　　通常，白葡萄酒开后可以在冰箱保存1星期。　　红葡萄酒通常在开后可以在冰箱保存2－3星期。品尝葡萄酒的步骤套步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于佳状态。一瓶经冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而是用手托着杯子，否则造成酒温的同会影响酒的协调性。第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和气的接触面积大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个程时间可以延长，一个小时好，造成酒香四溢的氛。第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步：饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体红酒，后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其。第五步：酒序。酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。第二套1. 观其色泽--将酒道在高脚杯，握着杯脚，看其色泽。2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。产地:智利(chile)央谷(central valley)

葡萄品种:赤霞珠(cabernet sauvignon)

级别:智利优质酒庄

年份:2007

酒精度:13.5%

规格:750ml

香味:成熟樱、香草、青椒

色泽:深紫
酒体:4

搭配菜肴:各类味重菜肴
建议醒酒时间:30分钟

佳品尝温度:16-18℃

酒品介绍:色泽深红，成熟的浆果和香草以及辣椒的香气萦绕其间。适的酒体展现了成熟的单宁，明显的酸度以及绵长的果味。是搭配烤鸡或牛肉的很好的选择。