后厨砧板

【岗位职责】作为后厨砧板，您将负责食材的清洗、切割、准备以及协助厨师团队完成日常菜单的制作。您需要确保食材的新鲜度与卫生标准，同时积极参与研发新菜品，提升菜品质量与创新性。此外，您还需具备成本控制意识，合理利用食材，减少浪费。【任职要求】-**技能与经验**：具备出色的刀工技巧，熟悉多种烹饪方法，拥有至少3-5年的厨师工作经验，特别是后厨砧板或相关岗位。-**菜品经验**：熟悉家常菜、凉菜、烧烤、蒸锅等菜品的制作，有创新菜品研发能力者优先。-**菜系经验**：对中餐有深入理解，尤其是地方特色菜系。-**餐饮经验**：在中餐或连锁餐饮行业有实际操作经验，了解餐饮流程与服务标准。-**证书**：持有中级厨师证或以上，具备食品健康证，了解食品安全法规。【福利待遇】-**薪资**：根据个人经验和技能，提供具有竞争力的薪资待遇。-**奖金**：根据绩效评估，享有业绩分红。-**作休**：实行月休4天，享受国家法定节假日及带薪年假。-**食宿**：提供员工宿舍，免费工作餐。-**其他**：享有健康保险、节日福利等。
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