Bulgur

Bulgur (saka basa Basa Turki: bulgur  ; Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep; refs tanpa jeneng kudu ana isiné uga burghul, saka Arab: برغل‎, salin aksara burġul‎ Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep;

refs tanpa jeneng kudu ana isiné ) iku sereal panganan saka retak parboiled groats sawetara beda gandum spesies, paling asring saka gandum <i id="mwGg">durum</i> . Asale saka masakan Timur Tengah . Bulgur sok-sok bingung karo gandum sing retak, yaiku gandum sing ditumbuk sing, ora kaya bulgur, durung diolah. ^[1] Bulgur iku bahan sing umum ing masakan saka akèh negara ing Timur Tengah lan Mediterania Basin . ^{[2]  ] [3] [4]} Kuwasa lan wangi nutty. Bulgur kasedhiya ing macem-macem tlatah, biasane alus, medium, kasar lan ekstra kasar. Bulgur kualitas tinggi duwe ukuran partikel sing seragam.

^[5]

^{[ <span title="The material near this tag may rely on a self-published source. (February 2020)">sumber diterbitake dhewe?</span>[butuh sitiran] [ <span title="This claim needs references to reliable sources. (October 2018)">perlu rujukan</span> ]}

1. ↑ Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jeneng SteenNoyes20152
2. ↑ Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jeneng PetrosianUnderwood20062
3. ↑ Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jeneng Gelletly20142
4. ↑ Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jeneng Albala20112
5. ↑ Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jeneng Wise2004