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1) PREPARAZIONE DELLA MISCELA: - Premere poi il pulsante on/off (E2).
Lo schermo si accende e indica
- Mescolare molto accuratamente un l’avvio del programma.
litro di latte con il fermento scelto - Quando il programma termina, "00"
(yogurt o fermento secco liofilizzato) si illumina sul display e
in un recipiente munito di un l’apparecchio emette un bip
beccuccio versatore. Evitare di far sonoro di avviso ripetuto 5 volte (il
fare la schiuma alla preparazione. segnale acustico può essere
- Per ottenere una buona miscela, interrotto prima premendo il
sbattere lo yogurt con una forchetta pulsante on/off).
per trasformarlo in una pasta ben - Staccate l’apparecchio dalla
liscia e aggiungere poi il latte, corrente.
sempre continuando a mescolare.
Se si utilizza un fermento liofilizzato, 3) CONSERVAZIONE DEGLI YOGURT:
incorporare il fermento al latte e
mescolare molto accuratamente. - Sollevare i coperchi (A1 e A2),
- Suddividere la miscela nei vasetti cercando di evitare che la
(C1). condensa sgoccioli nei vasetti (C1).
- Mettere i vasetti (C1), senza il loro - Usando il datario manuale, situato
coperchio (C2), nella yogurtiera. su ogni coperchio (C2), indicare la
- Appoggiare il coperchio (A1) sulla data di scadenza degli yogurt, con
yogurtiera. la semplice rotazione della parte
Consiglio pratico: sistemare i superiore del coperchio sulla cifra
coperchi dei vasetti (C2) sul desiderata.
coperchio A1 poi ricoprire con il - Avvitare i coperchi (C2) sui vasetti
coperchio A2 (vedere immagine). di vetro (C1) e metterli in frigorifero
per almeno 6 ore prima di
2) MESSA IN FUNZIONE DELLA degustarli. Se si aspettano 24 ore,
YOGURTIERA: saranno più compatti.
Collegare alla corrente la yogurtiera. Osservazioni:
Sullo schermo compare la cifra - La durata di conservazione degli
lampeggiante “00”. yogurt naturali in frigorifero è di
- Selezionare il tempo di massimo 7 giorni. Gli altri tipi di
preparazione con il pulsante E1. yogurt devono essere consumati
Tenere premuto finché non più rapidamente.Per uno yogurt
compare il tempo desiderato. Il naturale, la data di scadenza da
tempo massimo di indicare sul coperchio sarà quindi
programmazione è di 15 ore. Per pari a G+7, dove “G” indica il giorno
accelerare l’impostazione del di fabbricazione degli yogurt.
tempo, tenere premuto - Non mettere mai l’apparecchio in
continuamente per 2 secondi il frigorifero.
pulsante E1.


- Staccare sempre dalla corrente sapone calda. Risciacquare e
l’apparecchio prima di pulirlo. asciugare.
- Non immergere mai il corpo - I vasetti di yogurt (C1) e i coperchi
dell’apparecchio nell’acqua. Pulirlo (C2, A1 e A2) possono essere lavati
con uno straccio umido e acqua e in lavastoviglie.
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

PROBLEMI CAUSE SOLUZIONI

Yogurt troppo Utilizzo di latte parzialmente Aggiungere 1 vasetto da yogurt
liquidi. scremato o scremato senza di latte in polvere (2 in caso di
aggiunta di latte in polvere latte scremato) o utilizzare del
(il latte utilizzato da solo latte intero e ½ vasetto di latte
non è allora abbastanza intero in polvere.
ricco di proteine).
Spostamenti, urti o Non muovere la yogurtiera
vibrazioni della durante il suo funzionamento
yogurtiera durante la (non appoggiarla su un
fermentazione. frigorifero).
Il fermento non è più Cambiare fermento o marca di
attivo. yogurt.
Verificare la data di scadenza dei
fermenti o dello yogurt.
La yogurtiera è stata Non estrarre i vasetti né aprire la
aperta durante il ciclo. yogurtiera prima della fine del
ciclo (circa 8 ore).
Mantenere la yogurtiera al riparo
dalle correnti d’aria durante il suo
funzionamento.
Tempo di fermentazione Lanciare un secondo ciclo alla
troppo breve. fine del primo.
I vasetti non sono stati Prima di versare il preparato nei
puliti/sciacquati vasetti, verificare che non vi sia
correttamente. alcuna traccia di detersivo per
piatti, di detergente o di sporcizia
sulla superficie interna dei vasetti.
Frutta aggiunta allo Provvedere alla cottura della
yogurt. frutta oppure utilizzare di
preferenza composte o confetture
(a temperatura ambiente). La
frutta cruda libera sostanze acide
che impediscono allo yogurt di
formarsi correttamente.
Yogurt troppo Tempo di fermentazione Provvedere a ridurre il tempo di
acidi. troppo lungo. fermentazione in occasione della
prossima infornata.
Un liquido Fermentazione Ridurre i tempi di fermentazione
viscoso (detto eccessiva. e/o aggiungere latte in polvere.
siero) si è
formato sulla
superficie dello
yogurt al
termine della
fermentazione.

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- Verificare innanzitutto il funziona ancora? Rivolgersi al
collegamento all’alimentazione. rivenditore o a un centro assistenza
autorizzato.
Sono state seguite tutte queste
istruzioni e l’apparecchio non



YOGURT AROMATIZZATI YOGURT ALLA FRUTTA COTTA

YOGURT AGLI SCIROPPI YOGURT ALLA MARMELLATA

1 litro di latte, 1 yogurt naturale o 1 litro di latte, 1 yogurt naturale o

1 bustina di fermento. 1 bustina di fermento, 4 cucchiai di
una marmellata non troppo densa
• sciroppi di frutta (granatina, e contenente piccole bacche o
arancia, ribes nero, limone, piccoli pezzetti di frutta: mirtilli
mandarino, fragola, ribes, rossi, mirtilli, rabarbaro, zenzero,
orzata, lampone, fragola di fragole, marmellata di arance.
bosco, banana, mirtillo,
ciliegia...): 5 cucchiai. Sbattere la marmellata con un po’ di
• sciroppi di fiori (rosa, viola, latte. Aggiungere lo yogurt o il
gelsomino, sandalo): 4 fermento. Mescolare bene, poi
cucchiai. versare il resto del latte.
• sciroppo di menta: 4 cucchiai. Versare la miscela nei vasetti e
metterli nella yogurtiera (8 ore).
Versare lo yogurt o il contenuto della
bustina di fermento in un recipiente. Variante: se si vuole fare uno yogurt
Aggiungervi lo sciroppo e versarvi a due strati, basta mettere sul fondo
poco a poco il latte non smettendo dei vasetti della marmellata. Versare
di mescolare la preparazione con poi accuratamente la miscela
una forchetta. Versare la miscela nei latte/yogurt o latte/fermento nei
vasetti e metterli nella yogurtiera vasetti. Metterli poi nella yogurtiera
(8 ore). (8 ore).

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YOGURT ALLA VANIGLIA

70 cl di latte intero, 20 g di latte

parzialmente scremato in polvere,
1 yogurt naturale o 1 bustina di
fermento, 80 g di zucchero, 30 cl di
panna liquida, 1 baccello di
vaniglia.

Riscaldare la panna poi aggiungere

la vaniglia e lo zucchero. Mescolare
bene perché lo zucchero si sciolga
e per distribuire bene i semi di
vaniglia. Mettere da parte. Allungare
lo yogurt (o il fermento) con il latte
che va aggiunto poco a poco.
Versare la panna sulla miscela
latte/yogurt o latte/fermento
sempre mescolando, e incorporare
il latte in polvere. Versare questa
preparazione nei vasetti e metterli
nella yogurtiera (8 ore).

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

• No utilice el aparato si se ha caído y tiene daños

visibles o parece no estar funcionando
correctamente. Para que siga siendo seguro, las
partes dañadas deben ser sustituidas en un centro
de mantenimiento autorizado.
• En caso de que el cable de alimentación esté
dañado, este deberá ser cambiado por el
fabricante, un servicio posventa autorizado o una
persona con una cualificación similar con el fin de
evitar cualquier peligro.
• Este aparato puede ser utilizado por niños de 3
años en adelante, siempre que sea bajo
supervisión o que hayan recibido instrucciones
sobre la utilización del aparato en condiciones de
seguridad y que entiendan los peligros que
entraña. La limpieza y el mantenimiento no debe
ser efectuado por niños a menos que tengan más
de 8 años y sean supervisados. Mantenga el
aparato y su cable fuera del alcance de los niños
menores de 3 años.
• Este aparato no se ha diseñado para que lo
utilicen personas (niños incluidos) con
capacidades físicas, sensoriales o mentales
reducidas o falta de conocimientos y experiencia,
a no ser que alguien responsable de su seguridad
las supervise o las haya instruido previamente
sobre el uso del aparato.
• Deberá supervisar a los niños para evitar que
jueguen con el aparato.
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• La superficie del elemento caliente está sujeta 

a calor residual después de su uso.
ños • Este aparato está destinado para ser utilizado sólo
do en el hogar, para uso doméstico. No se ha
las diseñado para utilizarse con las siguientes
tro aplicaciones y la garantía no cubrirá zonas de
trabajo de cocina en las tiendas, oficinas y otros
sté entornos laborales, granjas, por parte de clientes
el de hoteles, moteles y otros entornos con carácter
na residencial y en lugares como habitaciones de
de huéspedes.
• Advertencia: Cualquier uso indebido podría
e 3 ocasionar un daño potencial.
ajo • Advertencia: El aparato no se debe sumergir.
nes
de
ue

be 
más
el ¡Participemos en la protección del medio ambiente!
 Su aparato contiene muchos materiales revalorizables o reciclables.
ños Llévelo a un punto de recogida o, en su defecto, a un servicio técnico
 autorizado para que procedan a su reciclaje.
lo
on
les
cia, 
ad A Tapa compuesta de 2 partes: D Pantalla electrónica con
nte - Tapa A1: Tapa principal fondo iluminado
- Tapa A2: Tapa secundaria E Botones de mando:
B Cuerpo - Botón de programación del
ue C Tarro de yogur compuesto de tiempo E1
2 partes: - Botón ON/OFF E2
- Tarro de cristal C1
- Tapa con indicador de fecha C2
39
 


• Antes de la primera utilización: abra la tapa (A1). No coloque la
limpie los tarros (C1) y las tapas yogurtera en lugares sometidos a
(C2, A1 y A2) con agua caliente y vibraciones (por ejemplo encima
jabón o en el lavavajillas. Para de un refrigerador), o expuestos a
limpiar el interior del recipiente (B), corrientes de aire. El éxito de sus
es suficiente con pasar la esponja. yogures reside en respetar estas
Nunca introduzca el cuerpo del recomendaciones.
aparato en el agua.
• Durante la utilización: no Para preparar los yogures,
desplace la yogurtera durante su necesitará un litro de leche y
funcionamiento, sobre todo no fermento.



1) ELECCIÓN DE LA LECHE 2) ELECCIÓN DEL FERMENTO
- Por motivos prácticos, escoja una Se elabora:
leche preferiblemente entera que - con un yogur natural de la tienda
no sea necesario hervir (leche UHT (preferiblemente, a base de leche
de larga conservación o leche en entera) con una fecha de
polvo). Las leches sin pasteurizar caducidad lo más tardía posible.
(frescas) o pasteurizadas se deben - con un fermento seco liofilizado (se
hervir y dejar enfriar, y luego se adquiere en grandes superficies,
pasarán por un colador para en las farmacias o en algunas
eliminar la nata. tiendas de productos dietéticos).
Observación: En este caso, respete el tiempo de
- La leche entera proporciona más activación recomendado en el
fermentos y más aroma. folleto del fermento.
- Las leches frescas o pasteurizadas - con un yogur elaborado por usted
contienen más vitaminas y mismo/a.
oligoelementos.
- Para obtener yogures más Importante: Al realizar la primera
consistentes, puede añadir al litro tanda, debe conservar uno de los
de leche 2 o 3 cucharadas soperas yogures de la misma para repoblar
de leche en polvo y mezclarlo todo los siguientes. Al cabo de 5 tandas,
cuidadosamente. conviene renovar el fermento, que
- Utilice leche a temperatura se empobrece ligeramente con el
ambiente o ligeramente tibia tiempo y proporciona un producto
(calentar a 37°C o 40°C). No utilizar menos consistente.
leche recién sacada del
refrigerador.
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

1) PREPARACIÓN DE LA MEZCLA - Cuando el programa se ha

completado aparece “00” en la
- Mezcle cuidadosamente un litro de pantalla y luego un pitido que se
leche con el fermento que haya repite 5 veces, que le informa que
elegido (yogur o fermento seco el programa se ha completado (la
liofilizado) en un recipiente provisto señal acústica puede pararse
de un dosificador. Evite hacer antes pulsando el botón ON/OFF).
espuma con la preparación. - Apague el aparato.
- Para obtener una buena mezcla,
bata el yogur con un tenedor para 3) COLOCACIÓN DE LOS YOGURES
transformarlo en una masa muy lisa
y añada a continuación la leche, - Levante las tapas (A1 y A2),
sin dejar de mezclar. Si utiliza un teniendo cuidado para evitar que
fermento liofilizado, incorpore el se derrame la condensación en los
fermento a la leche y mezcle tarros (C1).
cuidadosamente. - Indique con la ayuda del indicador
- Introduzca la mezcla en los tarros de fecha manual, situado en cada
(C1). tapa (C2), la fecha de caducidad
- Coloque los tarros (C1), sin su tapa de los yogures, con una simple
(C2), en la yogurtera. rotación de la parte superior de la
- Ponga la tapa (A1) a la yogurtera. tapa hasta la fecha deseada.
- Enrosque las tapas (C2) en los
Consejo práctico: guarde las tapas tarros de cristal (C1) y colóquelos
de los tarros (C2) en la tapa A1 y en el refrigerador al menos 6 horas
cubra con la tapa A2 (ver imagen). antes de consumirlos. Si espera
24 horas estarán más consistentes.
2) PUESTA EN MARCHA DE LA
YOGURTERA Observación:
- La duración de conservación de
- Encienda la yogurtera. En la pantalla los yogures naturales en el
aparecerá "00" parpadeando. refrigerador es de 7 días máximo,
- Seleccione el tiempo de Los otros tipos de yogures se tienen
preparación con el botón E1. que consumir antes. En
Manténgalo pulsado hasta que el consecuencia, la fecha de
tiempo deseado aparezca en la caducidad que deberá figurar
pantalla. El tiempo máximo de sobre las tapas será de D+7 para
programación es de 15 horas. Para un yogur natural, siendo D el día de
acelerar el ajuste del tiempo, pulse elaboración de los yogures.
durante 2 segundos el botón E1. - Nunca introduzca el aparato en el
- A continuación, pulse el botón refrigerador.
ON/OFF (E2). La pantalla se
enciende y señala el inicio del
programa.


- Desenchufe siempre el aparato con jabón. Aclare y seque.
antes de limpiarlo. - Los tarros de yogures (C1) y las
- No introduzca nunca el cuerpo del tapas (C2, A1 et A2) se pueden
aparato en el agua. Límpielo con lavar en el lavavajillas.
un paño húmedo y agua caliente
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PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES

Yogures demasiado Utilización de leche Añadir 1 tarro de yogur de
líquidos. semidesnatada o leche en polvo (2 con leche
desnatada sin añadir desnatada) o utilizar leche
leche en polvo (la entera y ½ tarro de leche
leche empleada no es entera en polvo.
suficientemente rica en
proteínas).
Desplazamientos, No mover la yogurtera durante el
choques o vibraciones funcionamiento (no colocarla
de la yogurtera durante sobre el refrigerador).
la fermentación.
El fermento ya no está Cambiar el fermento o la marca
activo. de yogur.
Compruebe la fecha de
caducidad del fermento o del
yogur.
Se ha abierto la No sacar los tarros ni abrir la
yogurtera durante el yogurtera antes del final del
ciclo. ciclo (aprox. 8 horas).
Mantener la yogurtera protegida
de las corrientes de aire durante
su funcionamiento.
Tiempo de fermentación Iniciar un segundo ciclo al final
demasiado corto. del primero.
No se han limpiado/ Antes de verter el preparado en
enjuagado bien los los recipientes, compruebe que
recipientes. no queda ningún resto de
líquido lavavajillas, producto de
limpieza o suciedad en el
interior de los mismos.
Yogur con frutas. Considere la posibilidad de
cocer las frutas o utilice
compotas o confituras (a
temperatura ambiente). Las
frutas crudas liberan elementos
ácidos que impiden que el
yogur se forme correctamente.
Yogures demasiado Tiempo de fermentación Procure reducir el tiempo de
ácidos. demasiado largo. fermentación en la próxima tanda.
Al final de la La fermentación es Reducir el tiempo de
fermentación, se forma muy importante. fermentación y/o añadir leche
un líquido viscoso en polvo.
(denominado suero) en
la superficie del yogur.

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