Affogato al caffè

Affogato al caffè
Origini
Altri nomi	Affogato
Luogo d'origine	Italia
Diffusione	mondiale
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	gelato alla vaniglia; caffè espresso; ingredienti a piacere;

L'affogato al caffè (spesso abbreviato affogato) è un dolce italiano.

Caratteristiche

L'affogato è un alimento consistente in una pallina di gelato alla vaniglia imbevuta di caffè espresso. Il dolce può anche essere insaporito con del liquore come l'amaretto o il bicerin,^[1]^[2]^[3] o altri ingredienti a piacere. Sebbene in Italia venga classificato fra i dessert, l'affogato viene considerato una bevanda all'estero.^[4]

Note

^ (EN) Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive, in Chicago Tribune, 7 luglio 2002.
^ (EN) Gelato + espresso = affogato, su chicagotribune.com. URL consultato il 28 luglio 2020.
^ (EN) Sarah Leech-Black, An affogato to remember, in Boston Globe, 15 agosto 2008.
^ (EN) Recipe Of The Day: Affogato, su huffpost.com. URL consultato il 28 luglio 2020.

Voci correlate

Caffè di Liegi

Altri progetti

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Portale Italia

[1] (EN) Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive, in Chicago Tribune, 7 luglio 2002.

[2] (EN) Gelato + espresso = affogato, su chicagotribune.com. URL consultato il 28 luglio 2020.

[3] (EN) Sarah Leech-Black, An affogato to remember, in Boston Globe, 15 agosto 2008.

[4] (EN) Recipe Of The Day: Affogato, su huffpost.com. URL consultato il 28 luglio 2020.

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