Affogato al caffè
| Affogato al caffè | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Affogato |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Diffusione | mondiale |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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L'affogato al caffè (spesso abbreviato affogato) è un dolce italiano.
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]L'affogato è un alimento consistente in una pallina di gelato alla vaniglia imbevuta di caffè espresso. Il dolce può anche essere insaporito con del liquore come l'amaretto o il bicerin,[1][2][3] o altri ingredienti a piacere. Sebbene in Italia venga classificato fra i dessert, l'affogato viene considerato una bevanda all'estero.[4]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive, in Chicago Tribune, 7 luglio 2002.
- ^ (EN) Gelato + espresso = affogato, su chicagotribune.com. URL consultato il 28 luglio 2020.
- ^ (EN) Sarah Leech-Black, An affogato to remember, in Boston Globe, 15 agosto 2008.
- ^ (EN) Recipe Of The Day: Affogato, su huffpost.com. URL consultato il 28 luglio 2020.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sull'affogato al caffè
