Masakan Peranakan

Masakan Peranakan atau Masakan Nyonya (Tionghoa: 娘惹菜 niáng rě cài) menggabungkan pengaruh Tionghoa, Melayu, India, Jawa, dan lainnya menjadi perpaduan yang unik.

Orang Peranakan adalah keturunan migran asal Tiongkok awal yang menetap di Penang, Malaka, Indonesia dan Singapura, dan kemudian melaukan pernikahan dengan orang lokal. Dalam Bahasa Melayu Kuno kata nonya (juga dieja nyonya), sebuah istilah penghormatan dan kasih sayang bagi perempuan dari status sosial yang menonjol (bagian dari "Madame" dan bagian dari "bibi"), telah menjadi untuk merujuk pada masakan dari Peranakan.