Paški sir
Paški sir je u svijetu poznat i cijenjen sir koji se proizvodi na otoku Pagu.
| ||||||||||||||||||||
Sir se proizvodi od ovčjeg mlijeka. Radi zaštite izvornosti Paškog sira, 2005. godine osnovana je Udruga proizvođača paškog sira. Čine ju svi važniji registrirani proizvođači paškog sira na otoku Pagu.[1]
Na međunarodnom natjecanju u britanskom Nantwichu, natjecanju ravnom vinskom Decanteru, paški sir Gligora tri puta osvajao je prve nagrade (zlatna odličja): 2013., 2014. i 2017. u izboru između 5000 sireva iz 27 država.[2]
Paški sir iz Paške sirane proglašen je najboljim ovčjim sirom na svijetu na Global Cheese Awardsu u engleskom Somersetu 12. rujna 2017. Proglašen je najboljim ovčjim sirom natjecanja te nagrađen zlatom u kategoriji ovčjih sireva.[3]
Izvori
uredi- ↑ Sirana Gligora Izvornos paškog sira (pristupljeno 15. ožujka 2017.)
- ↑ Jutarnji list, Zlatko Šimić, VELIKI USPJEH HRVATSKE SIRANE: Paški sir Gligora je treći put proglašen najboljim na svijetu!, www.jutarnji.hr, 28. srpnja 2017. (pristupljeno 28. srpnja 2017.)
- ↑ https://www.vecernji.hr/biznis/paski-sir-proglasen-najboljim-ovcjim-sirom-na-svijetu-1194055 Preuzeto 14. rujna 2017.
Vanjske poveznice
uredi- Mrežna mjesta
- Paški sir - specifikacije Arhivirana inačica izvorne stranice od 12. svibnja 2022. (Wayback Machine), Udruga proizvođača paškog sira otoka Paga, 2018.
- Sirana Gligora, službeno mrežno mjesto
- Paška sirana, službeno mrežno mjesto
- Obitelj Vidas paški sir proizvodi od 1887., HRT
| |
Ovaj je članak mrva: osnova ili početak budućega enciklopedijskog članka. Pomozite Wikipediji i dopunite ga. |