- プロフィール
- 私がオススメするお店
豊川 美陽 氏 トヨカワ ミヨ
何が起きても自分の足で歩み続ける、そんな未来を創造するために
1978年、大阪生野コリアンタウン生まれ。幼い頃から母の韓国料理が大好きだった。調理師免許を独学で取得。名古屋で知らない人はいない名店【ソウルキッチン】で下積みから始め、開業より約10年で約50,000人をもてなし、名店長に。新型ウイルス拡大に伴い、生き方を転換。帰郷し、開業準備に励む。2023年に【明心館】開業。同時に、SDGs5「ジェンダー平等を実現しよう」を掲げ、女性の可能性を最大限発揮できる企業創りへと邁進。
- 専門ジャンル
- 韓国料理
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
料理人の心が伝わる、シンプルなのに奥深い『カリカリチヂミ』
名店で修業を積み、腕を磨きあげた豊川氏。名古屋でこの『カリカリチヂミ』を焼けるのは豊川氏のみと言っても過言ではありません。表面のカリカリした食感と具材のモチモチ感がたまらない一枚です。
こだわりの食材
豊川氏の実の叔母がコリアンタウンで漬ける絶品『キムチ』
まるで、韓国料理の旨みを凝縮しているかのよう。辛さと酸味のバランスが絶妙で、一度食べれば忘れられない味わいが広がります。食卓を彩るだけでなく、食事そのものを一層楽しく、豊かなものにしてくれる逸品です。
おもてなしの流儀
心のこもったおもてなしで、訪れる人々に特別な瞬間を提供
豊川氏は、誰もが気持ちよく、心地よく、気分よく過ごせるように日々取り組みます。目指すのは「お客様が元気になり、また明日も頑張ろうと思えるお店」であること。幸せな気分で帰られることに全力を注ぎます。
本格的な韓国料理と共に、笑顔の時間を過ごせる
オシャレでさまざまなシーンに活用でき、貸切にも対応可能なコリアンレストラン。単品はもちろん宴会メニューも豊富で、コスパも抜群です。非常にリーズナブルな価格で、飲み放題付きコースを楽しむことができます。
韓国料理 明心館の店舗情報
基本情報
| 店名 | 韓国料理 明心館 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0517 052-688-1559 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩3分 |
| アクセス | 国際センター駅 2番出口から東方向へ。替地町線を左折し、二つ目の交差点手前の右手です。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区那古野１丁目４４－１７ 嶋田ビル 1階 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 第一・第三日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://meishinkan-nagoya.com/ |
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